03.03 這種蕨菜,你們哪裡有嗎?


蕨菜,種類很多,但並不是所有的蕨菜都可以食用。

三月是蕨菜生長的旺盛期,過了三月以後,雖然蕨菜也還會不斷新長出來,但大部分已經不合適食用了。

蕨菜,生長廣泛,我國東北至西南地區都有生長,種類不同,但味道相似。

小時候,三四月份豬菜比較少的時候,蕨菜就是最好選擇了,而且豬也喜歡吃。

蕨菜,有著很強的生命力,連根拔起,如果是直接放在地上,只要接觸到土壤,就能活過來。

蕨菜,雖然有開胃的作用,但也不宜多吃,萬事過猶不及。


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