06.29 看看魚骨就能知道是否美味?這波操作就很強勢了!

大家吃魚的時候,會注意魚骨長什麼樣嗎?

看看魚骨就能知道是否美味?這波操作就很強勢了!

最近有日本網友在推特上分享了自己的一個小經歷,推主在築地買了鯛魚,在解刨鯛魚之後竟然發現魚骨上竟然有腫如骨瘤的「鳴門骨」

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因為以前只是聽說過「鳴門骨」,沒有在現實中見過,所以推主拍照上傳了推特。

鯛魚長年在激流中奮力前行,疲勞骨折癒合後才會產生這樣的隆起,這是有如勇者的勳章,也是在自然海域下生長的美味象徵。實際品嚐了這個鯛魚的推主也表示確實美味!

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至於為什麼會叫「鳴門骨」,據說是因為在激流湍急、漩渦處處的德島縣「鳴門海峽」捕獲的真鯛身上常見這樣的骨形而命名。

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而那種人工養殖和水流平緩處棲息的鯛魚,也絕對不會有「鳴門骨」。

另外,關於鯛魚,還有一個神奇的傳說。鯛的身上有九塊骨頭,被稱之為“鯛の九つ道具”,分別是鯛石、大龍、小龍、鯛中鯛、鳴門骨、鍬形、三道具、鯛之福玉、竹馬,從江戶時代就有傳說集齊這九塊骨頭,可以給人帶來好運。不得不說日本人真會玩,吃個魚也有這麼多的說法。

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日本人對鯛魚可以說有著異乎尋常的熱愛,如果只能用一種魚來代表日本的傳統魚生,那一定非鯛魚莫屬。鯛魚的日文發音“たい” 和日語可喜可賀的發音“めでたい”相近,也被認為是可以帶來吉祥如意的魚。如果之後大家在吃鯛魚的時候,也可以注意一下,看能不能發現鳴門骨哦~

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