1.XO
在90年代，隨著三大洋酒品牌進入國內市場。“XO”這個在當時代表著高消費能力的名詞，在國內迅速走紅。記得上小學時，每次領到試卷，除了看考了幾分，最關心的就是得了“幾瓶”“XO”。
很多人會認為，“XO”是一個酒的品牌。其實不然，“XO”全稱是 EXTRA OLD（極老），是白蘭地酒的三個等級中最高的一個（其他兩個是VS、VSOP）。也就是說“XO”指的是品質優良的白蘭地，並不是品牌名稱。下次點酒的時候別隻說“XO”了，容易讓人覺得您是來砸場的。
XO
2.干邑
“干邑”和“XO”一樣，都和白蘭地酒有關，都是指某一類白蘭地酒而不是某個品牌。這裡有必要先了解一下白蘭地，白蘭地並不是法國所特有，西班牙、東歐國家也生產，張裕不是還出了一款，號稱得了金獎!說白了，白蘭地就是一種用葡萄製成的燒酒！
再說回“干邑”，它是位於法國西南部的一個小鎮，由於出產品質優良的白蘭地而成名，有點類似於我國的茅臺鎮。法國農業部為其提供了原產地保護，只有“干邑”這個地區出產的符合原產地規範的白蘭地才能稱之為“干邑”。著名的三大洋：軒尼詩、人頭馬、馬爹利均產自於此！
干邑產區圖
3.香檳
“香檳”和“干邑”都是成功的原產地保護範例。“香檳”的影響力更大，以至於當我們看到氣泡酒都會聯想到“香檳”。“香檳”也是一個地名，位於巴黎北部，以出產氣泡酒聞名。
於是當地酒農乾脆把“香檳”這個名稱註冊了，出產的氣泡酒就叫香檳，只有該地區的酒才能使用。於是乎，西班牙產的氣泡酒只能叫“卡瓦”，意大利的只能叫“阿斯蒂”。因此，並不是所有氣泡酒都是“香檳”，兩者的價格也是差距懸殊！
香檳地區葡萄園
分享到:
閱讀更多 酒海無涯 的文章
