大皇宮之於曼谷，相當於故宮之於北京，都是旅行中要被認真考慮的地兒。人滿為患是必然的。九成九的攻略告訴你們應該早上開門就去，但如果大家都這麼想的話其實也沒太大意義了。

不過，從體驗上來說，早上依然是最好的選擇。人相對少點，進門後還有空間拍照留戀，氣溫也要比午後舒適點，需要拖鞋的場合空氣也通暢不少。理想的參觀時間是八點半開門殺入，十點左右撤出，轉轉隔壁的臥佛寺跟博物館，大概十一點左右搞定這個景區。

接下來你可以選擇車船離開，但我的建議，至少等吃完午飯再走。大皇宮附近的Tha Tian碼頭沿岸，可是聚集了一大批好吃好喝好住的地方，個頂個的有名。

今天不談別的，給大家推薦幾個正經吃飯的地方。

Tokin Annam

東京安南 | 越南料理 | 米其林餐盤

曼谷餐廳一貫追求臨街的樸實感。越新的餐廳看起來越磕磣，曼谷主流設計語言如此，在Tha Tian這種歷史氣息濃郁的老社區，只有發揚光大的份兒。

所以當你跟著谷歌導航拐進河畔的小巷子裡，看到這樣一個巴掌大的破門面，納悶是很正常的。

就這麼個地磚都貼不完整的小店，掛個漢字招牌，賣的是越南料理，還上了米其林推薦？

有意思。

東京安南，其實都是越南別稱，幾百年前的老祖宗就這麼個叫法。在法屬印度支那殖民時期，法國人在越南北部及南部分別建立了東京保護國及安南保護國，法語分別為Tonkin及Annam。

老闆來自越南，來泰國發展多年，16年在Tha Tian的老破小挑了個店面賣起了越南菜。加上臉書上幾乎自黑的搞怪宣傳，很快就火了。

臉書上都是這種宣傳圖

終於在去年年末被米其林挖出，給了2018年指南上唯一一個越南菜推薦，儘管只是米其林餐盤級別，但對於小眾異國料理及磕磣的門面來說，實屬不易。

平平無奇

曼谷城內不缺越南料理，但更多浮於表面。招牌肯定是雷打不動的越南米粉Pho，剩下的則是從泰菜的內核打造出一套越南菜的空架子。簡單說，就是味兒不純。

飲食受地理歷史影響頗深，而越南南北直線距離長達1600公里，山地平原海岸擠在狹長的國土上，配上百年前的動盪殖民史，飲食區域差異顯得尤為突出。

以胡志明市為中心的南部地區收法國殖民影響最為深刻，法棍咖啡這種東西滿街都是，料理上也有著濃郁的西方色彩。東京安南的雞蛋煎餅配法式軟包以及著名的蛋咖啡都是感受殖民化飲食的好選擇。

蛋咖啡

以順化為中心中部山地區域貴為舊時皇城所在，受山地地勢影響，形成了一套熱情奔放的飲食體系，口味最為突出。扛鼎之作非順化牛肉粉莫屬，除此之外也可以點份萍餅，像我這種煩透甜鹹口的人還是算了。

順化牛肉粉

萍餅

以現首都河內為中心的北圻則是米粉跟春捲的發源地。由於接壤我國兩廣地區，飲食上相似的地方太多，突出的便是吃出花樣的稻米料理，粉面腸粿一個不差，都是國人熟悉的料理。比如店內的越南瀨粉、豬腸粉以及各種米粉。

豬肉瀨粉

小食方面以烤炸為主，著名的有甘蔗蝦及碳烤萎葉包肉。另外，大中午來份越式刨冰也是相當過癮的選擇。

甘蔗蝦

碳烤萎葉包肉

菜單

鐵板荷包蛋配越南面包

蛋咖啡 Cà Phê Trứng

順化牛肉粉 Bún Bò Huế

越南瀨粉 Bánh Canh

豬腸粉 Bánh cuốn

萍餅 Bánh Bèo

甘蔗蝦 Chả Tôm

碳烤萎葉包肉 Thịt Nướng Lá Lốt

地址：69 ท่าเตียน ถ.มหาราชบรมมหาราชวัง, พระบรมมหาราช, พระนคร, Bangkok 10200

時間：11:00-22:00

人均：300泰銖左右

餐廳方位圖如下

可點擊保存

周邊推薦如下

咖啡廳：Make Me Mango、The Blue Whale

酒店：Inn A Day、Sala Rattanakosin、Riva Arun、Chakrabongse Villas

THE END