蘋果套袋栽培發源於日本，原來蘋果套袋的目的最初是為了防病蟲，用紙袋物理性隔絕病菌和害蟲不會直接危害果實，後來發現套袋果果面更加光潔，增進果實的外觀質量。
在日本富士、津輕等品種的果實套袋後有利於著色，在市場上的價格更高一些。
而綠色品種的陸奧因套袋而促進了葉綠素的分解，採收前2周去袋，使綠果變成了漂亮的粉紅色，售價也更高。
特別是套袋蘋果貯藏性好，經過較長時間貯藏後，仍保持著原有的硬度，而無袋蘋果在貯藏一段時間後硬度下降較大。現在，套袋果在很多空氣質量差，環境汙染的地區作用更加顯著，並且顯著地降低了果實農藥殘留量，滿足了消費者對水果安全上要求。
套袋栽培的缺點包括：現在各國普遍出現用工短缺，生產成本高；另外，套袋果的含糖量與同樣無袋栽培的果實要低2度左右。
無袋栽培的始發地也是日本，因為日本比中國經濟起飛早2-30年，我們現在遇到的問題他們早我們已經遇到。但日本對於無袋栽培是因地制宜，並非中國這樣專家一說無袋栽培，不分青紅皂白都提倡無袋栽培。
現在日本對是否採取無袋栽培，主要看你的蘋果採收後是要長期儲藏到來年銷售為主，還是當年或來年年初銷售，若是前者，一般還是採取套袋栽培。青森縣在地理上與其他主產縣相比較，氣候冷涼，果實生育期較長、成熟較晚，具有較好的貯藏性能，使其生產的蘋果更適於長期貯藏。在當年至翌年3月銷售量佔其產量的30%以下，70%以上經過長期貯藏，於翌年的4～8月份銷售，佔據著日本國內同期所有的蘋果市場。日本青森縣的設施貯藏能力滿足了蘋果長期貯藏的要求。
1999年包括冷庫設施、氣調設施的貯藏量已經佔年產蘋果總量的96%，其中氣調貯藏比例達到35%。在青森縣蘋果長期貯藏、週年銷售體系中，富士、陸奧、喬納金的套袋栽培仍然佔據著主導地位。而對上市消費時期短和銷售市場的不同，採用無袋栽培的蘋果，既可以降低生產管理成本，也滿足了日本人喜歡無袋的富士蘋果的需要。
所以在實際生產中，計劃短期貯藏、當年銷售的蘋果採用無袋栽培；而計劃長期貯藏、週年銷售的蘋果則採用套袋栽培。
另外，無袋栽培還要看你病蟲防控的能力而定。在日本，很多病蟲生物防治很成功，比如,採用性干擾技術預防桃小食心蟲的發生。
這種技術是通過懸掛含有高濃度性誘劑的方式在田間釋放害蟲的性激素，干擾害蟲的交配行為，使害蟲不能正常交配產卵，從而降低田間害蟲的數量。一般每畝懸掛70個左右，採用這種方式一年最少可以節省2～3次化學用藥，這是一種非常環保的防蟲措施。
還有，日本的果園病蟲預測預報做到很到位，科研人員長期在果園觀察、試驗，他們做出的預報準確、實用，所以，化學防治效果很理想。日本蘋果上的病蟲害包括腐爛病、輪紋病、黑星病、桃小食心蟲、葉蟎和蚜蟲等，蚜蟲中除了黃蚜外還有綿蚜。
在這些病蟲害中相對發生最嚴重的是腐爛病，原因之一是日本老果園較多，有很多果園樹齡超過30年。另外就是由於異常年份冬季低溫造成的凍害。儘管如此，在日本果園中，病株率一般不超過5%，遠低於國內腐爛病發生的程度。
排在第二位的是輪紋病，雖然日本的年降雨量達到1300毫米左右，但是輪紋病的發生程度之輕超出想象，只在一些老齡果園見到主幹上一些病瘤，雖然多數果園的果實不套袋，但是在果實上未見到輪紋病。
第三種病害是黑星病，僅在未經化學藥劑防治的果園見到發病的葉片和幼果，而在果農的防治園沒有見到黑星病。在蟲害當中，只是個別果園有黃蚜和綿蚜，而且發生的很輕，僅侷限於一些枝梢，對產量不造成任何影響，其他害蟲沒有見到。
近年來，針對無袋栽培日本也在有針對性的培育這類的專用品種，既符合消費者的口味，又適合無袋栽培。
由於果園管理精緻到位，所以，在日本推行無袋栽培具備了各種現實技術基礎和條件。
反觀國內蘋果種植的現狀，考慮到我們在大氣環境汙染，缺乏病蟲預測預報的支持下，化學防治粗放，尤其，蘋果主產區的如山東半島地區，蘋果採收晚，主要銷售時間在年後4-5月份以後，需要經過長期貯藏，更要慎重採用無袋栽培。
筆者認為，當前消費者對果實的安全衛生要求決定了果實套袋仍然是一項不可或缺的技術。
在目前現實的條件下，我們更多的應該考慮在套袋栽培的條件下，如何使每一個套袋果都成為一個精品果。根據當前生產中一般果園的土壤肥力水平，適宜的成齡果園畝產量應該控制在2-3000kg左右。以畝留果11000～12000個的負載量指標進行花果精細管理。
要通過控制產量水平，嚴格疏果、定果，提高套袋果成功率，使每一個套袋果都能成為一個85以上果個，高含糖量，果面光潔的優質果，這才是當前我們廣大果農應該思考的問題。
最終，套袋既是個技術問題，又是個經濟問題。
套袋與否應該只取決於套袋後的經濟效益是否比不套袋更高，來決定蘋果將來是否還需要套袋。
本文由果樹圈子特邀專家 zhang sir撰稿，果樹圈子授權發表！
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