05.14 零差評!一口就上癮的天津“絕交”牛肉乾來了!17小時才能吃上!

兔子有一個重大發現要告訴大家!

我在奧城“邂逅”了一家超好吃的牛肉乾

每天現烤現賣

和以前吃過的口感完全不一樣!

零差評!一口就上癮的天津“絕交”牛肉乾來了!17小時才能吃上!

帶回公司之後

更是收穫了整個公司小夥伴的好評

不一會就瓜分沒了!

有好吃的兔仙女當然立馬要跟你們分享啦!

看電影、逛街、補充能量必備!

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為了搶它,兔子和小麥差點絕交在奧城!“好吃到沒朋友”就是形容它的吧!吃一口肉香撲鼻,肉味純正!瞬間感覺超滿足,這樣的美食,怎麼可以被冷落!

適合邊走邊吃的零食TOP.1!

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現烤牛肉乾,一口就上癮!

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兔子真的悔恨到直拍大腿,為什麼我沒有早點發現這家店呢!它不同於普通的內蒙牛肉乾,根本不會難咬到臉酸,反而特別的香嫩,有嚼勁!

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店內的牛肉乾共有4種口味,孜然+香辣&香辣&孜然&原味,還有一種肥瘦相間的牛肉乾。注意!還沒吃飯的寶寶請不要往下滑了!小心被兔子饞到哦!

肥瘦香辣

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誰說牛肉乾只有精瘦肉才好吃,兔子最愛最愛的就是這款肥瘦相間的!最適合它的調味就是香辣+孜然,肥肉完全不會膩,入口即化的口感,唇齒間只留下牛肉的香醇!

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香辣味

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被辣椒包裹的牛肉乾很是誘人!現在回想起來都覺得快要流口水啦!

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被辣椒裹著的,全是精瘦厚實的肉塊,脂肪含量少蛋白高,堪稱想吃零食又怕胖的世紀難題終結者!

孜然味

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不愛吃辣的話,鮮香孜然味絕對會征服你,讓你越嚼越有味!

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每一塊肉絲都裹著孜然,真的是味蕾的極端享受!一口一個根本停不下來~

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當然如果你口味比較重,這兩種調料也可以選擇都加哦~一口一個根本停不下來!

原味

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自帶奶香的牛肉乾,兔子在吃到的第一口就淪陷了...肉乾的肉質很緊實,每一塊都能看到肌肉的紋路走向,鹹香的滋味深入每一寸肉乾裡!

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所以,這些打開新世界大門的牛肉乾

究竟什麼來頭呢Σ(っ °Д °;)っ

歷經17個小時,4個步驟

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兔子仔細的跟店主打探了做牛肉乾的細節,才發現原來這麼好吃的牛肉乾,需要17個小時、4個步驟才能被大家吃到!

①切肉

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一斤成品的牛肉乾需要三斤3兩-3斤5兩的牛瓜條肉,然而一頭牛大約1200斤,能“夠資格”做牛肉乾的,只有30-50斤!做之前先要把筋頭巴腦剃掉,做出來的牛肉乾才不會難咬!

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做牛肉乾用的牛肉都是從內蒙運來的黃牛,現烤現做,取材非常講究,選用黃牛身上最健碩的大腿肉,俗稱牛瓜條!

②醃製5小時

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再用店家秘製的調料,按照比例進行醃製,經過醃製5個小時才能達到最佳口味哦!

③風乾6小時

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不僅選料嚴格把關,所有的製作工藝都非常考究,牛肉乾再經過醃製後需要風乾6小時,再將風乾好的牛肉放入烤爐內哦!

滿屏的肉~

┗|`O′|┛ 嗷~~

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④烤制6小時

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再放入烤爐內用慢火烤制6-7小時,每道工序都得緊密把關,才能保證牛肉乾的口感!

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店家會給大家剪到適合一口一個的大小,然後再按照你的喜好來調味。不過兔子要重點說一下,上面所有的調味,都是在牛肉乾出爐後才放在紙袋裡的哦~烤制過程中,牛肉原本的香氣一點都沒有被影響!!

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【店名】

都士牧坊

【地址】

賓水西道與凌濱路交匯

奧城商業廣場c5-104

(如果找不到可以聯繫店主發定位給你哦~)


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