掃二維碼支付，刷臉的高科技時代的來臨，其帶來的是高速、高品質的生活。人們已經由溫飽型生活上升到對食材的安全再次昇華到集功能化、營養化、健康化於一體的要求。因此，功能農業——繼高產農業、綠色農業之後的第三個發展階段突起，隨著“功能農業產品”對人們健康的重要性，將成為市場的消費主流。

這些新科技、新功能，新農業產品及名詞的誕生，做為休閒農業經營者們，要與科技與時代並進，及時跟上科技的步伐，更新理念，更新經營手段才不至於被時代所淘汰。

功能農業

功能農業是通過生物營養強化技術，向土壤中添加微量元素礦物質營養劑，改善土壤的礦物質水平與作物根際環境，進而作物吸收微量元素，通過食用再到人體。

2008年，趙其國院士在《中國至2050年農業科技發展路線圖》首先提出“功能農業”的概念：並指明中國未來農業的發展，應該是讓農產品有功能，走向功能化。

目前，被人們瞭解最多的是：富硒小米、富硒雞蛋等，因為，硒是一種較為珍稀的微量元素，是元素週期表中的第34號元素。多項科學舉證：硒被稱為“生命的奇效元素”“生命第五要素”，是生命體必需的微量元素，是一種多功能的生命營養素，能清除自由基、抗氧化、強力抑制過氧化脂質的產生、增強免疫功能(20~30倍)、保護生物細胞膜、增強前列腺調節功能、防止血凝塊、清除膽固醇，具有與胰島素相同的作用，能明顯促進細胞攝取糖的能力、血液循環防止皮膚老化、降低致癌物質的誘癌性、消除體內突變的癌細胞、阻止癌細胞的分裂與生長等。

具備以上功能的農產品，都可稱之為“功能農業產品”，它們已經消然的出現在我們的餐桌上了。今年中央一號文件提出“加強現代生物和營養強化技術研究，挖掘開發具有保健功能的食品”。就是泛指我們上述的——“功能農業產品”。

功能食品主要分為兩類

日常功能性食用品，或稱為日常保健食用品

它是根據各種不同的健康消費群(諸如嬰兒、老年人和學生等)的生理特點與營養需求而設計的旨在促進生長髮育或維持活力與精力強調其成分能充分顯示身體防禦功能和調節生理節律的工程化食用品。

第二類是特種功能性食品，或稱為特定保健用食品。它著眼於某些特殊消費群(如糖尿病患者、腫瘤患者、心臟病患者、便秘患者和肥症者等)的特殊身體狀況強調食品在預防疾病和促進康復方面的調節功能以解決所面臨的"健康與醫療問題。

從上述分類來看功能食品介於食品、藥品之間。

為將人民健康納入社會發展的目標，國家頒佈了相應的政策，其中有代表性的當屬《“健康中國2030”規劃綱要》（以下簡稱綱要），綱要實際上為功能農業的發展做了政策背書：把健康擺在優先發展的戰略地位，立足國情，將促進健康的理念融入公共政策制定實施的全過程，加快形成有利於健康的生活方式、生態環境和經濟社會發展模式，實現健康與經濟社會良性協調發展。

實際上，綱要明確還提出了一系列目標，比如1.2030年人均預期壽命達到79.0歲，人均健康預期壽命顯著提高； 健康產業規模顯著擴大。建立起體系完整、結構優化的健康產業體系，形成一批具有較強創新能力和國際競爭力的大型企業，成為國民經濟支柱性產業等。

如何實現上述目標呢？除了繼續完善醫療服務體系外，一個重要的方式就是發展大農業、大健康產業：在中國傳統文化認知中，藥補不如食補已經成為深入人心，從這種以意上講，功能農業、功能食品為代表的大健康，大農業產業將成為提升人民健康水平持續提升。提升人民身體素質的重要手段。

從大健康、大農業的角度看，功能性符合國家發展目標，具有良好的發展前景，其已經成為一個若隱若現的千億級巨大市場。

如何投資功能農業 開發功能農產品？

1、引進新品種，為發展”功能農業產品“佈置

在很多人還沒意識到這個問題時，學習瞭解哪些是功能農產品，要有步驟地，科學性的引進，多與科研機構，農學院溝通，瞭解信息和品種渠道，逐步由傳統品種轉向功能品種佈局。

2、 把控農產品質量

要對農產品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，做到按標準化生產並進行標識其功能所在。在深加工過程中，實現標準化生產以保證產品的營養與安全。

3、在做功能的同時一邊做文化，引導消費者健康消費

中產階層已由生存型消費向營養型、健康型和享受型消費轉變。就是在農村農民的談吐中也經常提到：這個東西好，它是防癌的！這些，無不釋放出“功能農業產品”給人們健康帶來的驚喜。說明：安全、優質、品牌農產品市場將得到旺盛的需求。

4、發揮行業專家的作用，打造品牌，提高信任度

理性宣傳功能農產品的特定營養成分、營養保健價值，充分借足行業專家的作用，尊重專業科學技術，通過他們培植宣傳建立諮詢服務隊伍，設立“功能農業產品”科普館，解讀相關科學消費知識。擯棄浮誇，正確引導輿論，引導健康消費，通過理性宣傳，既可以不斷提升功能農產品的市場影響力和知名度，也滿足了公眾對營養健康農產品的消費需求。

案例

15元一斤的葡聚糖大米走俏市場

江蘇省南京市江寧區淳化街道新興社區有一家名叫“一米恬園”的農場，那裡生產的一種“高端”大米，售價遠高於普通米，卻仍然供不應求。什麼樣的大米能賣到15元/斤？它的與眾不同之處又在哪裡？

該農場負責人英森林介紹說，這種米是他們最新研發出品的功能性大米——葡聚糖大米。目前，全國生產葡聚糖大米的廠家極少，而全國有1.6億糖尿病患者，可謂商機巨大。英森林說，他們已經與南京軍區總院合作，將他們生產的葡聚糖大米提供給糖尿病人食用。用高科技產品為百姓提供高品質的生活，這是英森林一直所期待的，今後他還將研製兒童米，開拓更加廣闊的市場。

當然，有人成功，自然也有人失敗，而失敗者的經驗更加值得我們去借鑑。

巴馬正中長壽食品

近年，被譽為“中國長壽之鄉”的廣西巴馬，圍繞著“長壽”概念，長壽主題的產業紛紛發展起來，宣傳長壽食品成普遍現象。但同時，商家利用這一噱頭大做文章，將當地特產包裝為“長壽食品”，導致“長壽食品”氾濫，誇大宣傳遭消費者投訴的情況層出不窮。

2009年底，巴馬正中長壽食品有限公司生產的“正中巴馬火麻酥”、巴馬千百年健康食品有限公司生產的“墨米香酥”、五穀雜糧長壽養生產品天然坊生產的“長壽龜苓膏”等因消費者投訴宣傳各種藥效和療效，被當地工商部門查處。

關於“長壽之鄉”的發展之路，亦有專家表示：“如果發展旅遊，帶動一方經濟未嘗不可。但是，過度地將這種功能延伸到產品或上升到醫療的程度，就是拉虎皮做大旗了。這本身是一種對長壽之鄉品牌的透支，也是對消費者的不負責。”

對於以長壽系列產品為代表的功能農業而言，如何才能繞過陷阱摘得鮮花？

遵循品牌運作規律。很多功能性農產品利用區域公用品牌做品牌背書，比如光明的莫斯利安，這當然是一個利用品牌勢能的好辦法。但正如我們多次強調的，使用區域公用品牌應當處理好企業、政府、品牌之間的關係。採用企業品牌+區域公用品牌的方式來經營自身的品牌資產。

堅持貨真價值。功能農業之所以遇到困境，其中一個重要原因就是很多農業企業並沒有真正去經營品牌，積累品牌資產，而是採用投機的心態，將品牌與長壽之鄉聯繫起來打擦邊球，挖掘長壽村/鄉的品牌資產，這種方式對品牌的長遠發展百害而無一利。

因此，意欲進軍功能農業一定要堅定立場，遵循品牌規律，去經營自身的品牌，而非利用公用品牌打擦邊球。

功能農產品產業雖然面臨諸多問題，但正在快速成長，越來越多的產品將逐漸被消費者接受和認可，越來越多的企業也將在尋求產品的差異化、提升產品的附加值、訴求產品的營養價值等方面實現自身的健康轉型。

來源：一諾農旅規劃、休閒農業和鄉村旅遊、功能性高效農業、神農島等公眾平臺，由農業有料兒整理而成，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫刪除。

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