很多在週末才參加運動的人，喜歡用一瓶運動飲料來給自己“打雞血”，但是運動飲料真的是最好的選擇嗎？
美國阿巴拉契亞州立大學的一項研究提供證據表明，在運動之後，香蕉是比運動飲料更好的選擇（該研究近日已發表在《PLOS One》期刊）。
該項研究分析了20名競技型自行車選手的血液，在75公里的騎行期間，他們每15分鐘分別喝水和吃香蕉、或僅僅喝水、或喝6%的含糖飲料（與運動飲料相似）。
結果發現：首先，香蕉中的碳水化合物能夠和運動飲料一樣為運動員提供能量，並幫助他們從運動中恢復。
其次，相比於運動飲料，香蕉能夠提供更強的抗炎症作用。它們有助於減輕疼痛和腫脹，起到了布洛芬（一種鎮痛、抗炎作用的藥物）在體內的作用。
該研究作者，阿巴拉契亞州立大學人類體能實驗室的博士說：
“在運動期間吃香蕉並喝水，相比於普通的運動飲料對運動員和健身愛好者來說有多種益處，包括更強的抗炎作用、更豐富的營養以及改善代謝恢復等。”具體說，在運動環境中，香蕉消化之後在血液中產生的代謝物，具有類似阿司匹林或布洛芬抑制環氧化酶活性的作用。
洛芬等抗炎藥是運動員的常用藥，但是這類藥有個bug——會導致細胞損傷而誘發炎症。相比之下，香蕉能抗炎卻無此副作用。So，香蕉幾乎是完美運動食物。
此外，該團隊還將香蕉和相運動飲料進行了科學對比。“毫無疑問，運動飲料有作用，但是，香蕉與運動飲料含糖量幾乎相同，而且香蕉還有運動飲料所沒有的其他的營養，如維生素C、B6、膳食纖維以及它們獨特的代謝產物。”
所以，博士及其團隊推薦：在運動前或運動中吃半個香蕉、在運動之後吃另一半；要喝水，但不是運動飲料。（本文編輯自：中科院生物科技網）
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