農村常見的野草非常之多，但是花開的特別引人注目的還是比較稀少的。
在深山的岩石縫上，有一種植物花開的特別好看，淡紫色的花朵一個個的掛立在枝幹上，像極了垂吊的小燈籠。很多不認識它的人在看到它的花後往往會被吸引駐足，而忽略了深埋在它地底裡的寶貝。
沙參花
這種植物就是沙參。它的根莖藥用價值極高，同人參相比功效也是不相上下的，在《中醫藥典》裡記載沙參能夠潤肺化痰、益胃生津、提高人體免疫力的作用。
這種植物在山林裡並不多見，多生於低山草叢中和岩石縫內，也有生於海拔600-700米的草地上或1000-3200米的開曠山坡及林內者。
沙參挖出來的根莖有些像剛發育的小蘿蔔形狀，掰開后里面有白色的乳汁溢出。它既可以藥用也可以食用。
剛挖出來的沙參
在農村，農民採摘挖取之後，會將沙參製作成蜜沙參含片給小孩子吃。將沙參清洗乾淨後切片，然後放入蜂蜜攪拌均勻，在鍋裡用小火將其翻炒至金黃色即可，等曬乾後就可以食用了。
想要在深山裡找到野生的沙參非常的困難，環境和人為的採摘挖取都大大的減少了沙參的數量，現在的山林中已經難覓其蹤跡，你的家鄉有這個稀罕物嗎？歡迎大家在評論區留言交流。
曬乾的沙參片
（圖片源自網絡，農說農音/文）
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