李升瑞
廣東省的人民比較喜歡喝茶，而廣東省是我國的“喝茶大省”。人均茶葉消費量多年來居全國第一。其中，以下兩個地方的茶葉最為出名。
一、廣東省清遠市英德（英紅九號紅茶）。英德，素稱嶺南古邑，又稱英州。是廣東省歷史文化名城，旅遊重鎮，位於廣東省北部，屬亞熱帶季風氣候。
英德紅茶出產於廣東省英德市“英德紅茶”是與“祁門紅茶”“雲南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英德紅茶作為響譽世界的中國三大出口紅茶，英紅九號曾作為英國皇室指定御用茶。其茶葉特點：外形秀麗，色澤金黃，金毫滿披，湯色紅豔，香氣持久，滋味嫩鮮，醇濃甜爽。早在1959年，直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功，1964年工藝定型。九十年代初研發出品質卓越的金毫茶產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”。
二、廣東省潮州市鳳凰鎮（鳳凰單叢茶）。潮州市位於廣東省東部，屬亞熱帶海洋氣候，年平均氣溫21.4°C，降雨量充沛。潮州市茶葉生產區山高日照短，雲霧雨量多，冬春不嚴寒，盛夏無酷暑，適合茶樹生長，茶樹沒有明顯的休眠時間，四季可產茶。鳳凰單叢出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝是手工與機制相結合。其製作過程是曬青，做青，殺青，揉捻，烘焙六道工序。按照製作工藝，可將其劃分為肉桂香，黃枝香，蜜蘭香等十大型號八十多個品系，其成品茶外形條索比較粗壯結實，色澤柔潤有光，沖泡清香持久，潤喉回甘，具有獨特的山韻。2010年4月6日，原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。
我是廣東省清遠市英德人，我家有種茶樹，也是相當認可我們英德的紅茶，確實名不虛傳，也是我們英德的主要經濟作物，希望大家以後可以多瞭解英紅九號，英德紅茶。
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