如今，我國市場供應極其豐足，大超市小商場的各種商品琳琅滿目，尤其是食品供應更是應有盡有，國產的、進口的，中國人不出國門就可以盡享國外商品、食品等供應。那各種商品供應量的充足不僅滿足國人需要，而且引得不少大老外都湧入中國玩兒命購物，中國市場資源是取之不盡用之不竭！對於國人來講，不用說春節購物，就是平常的週日，人們開著汽車或推著小車去超市、商場大包小包地隨心所欲地購買自己需要的各種吃食和日用品，那市場繁榮熱鬧的景象不亞於過年過節，只不過每逢春節顯得市場購物人群更擁擠罷了。
可是僅僅在半個世紀前，我國市場供應商品的貧乏和單調，特別是食品供應的有限程度，年紀60歲以上的人們恐怕記憶猶新。在相當長的時期，我國的商品、食品等，不少都是定量供應，而且品種貧乏。糧食要按人們工作、年齡的不同定量，憑糧票供應；常用日用品和一些副食品，要憑購物本定量供應。就是到了春節，那些供應情況也是稍稍改善一下，市場出現一些平時少有的食品或日用品等，所以那時候的人們都盼過年，都暗暗地心裡埋怨“春節怎麼還不到呀”，而不是像現在有些人那樣抱怨“春節來得真快呀”。特別是在上世紀60年代初，不用說日常食品、日用品等供應匱乏，就是到了春節，起碼的年貨供應都有限。記得有幾年只有到了春節，人們才能看見花生、瓜子等這些極其普通的吃食，但是卻要按定量供應，每戶按人口每人供應半斤花生、3兩瓜子（葵花子）；普通糕點也是按定量憑票供應，每個人每月只有半斤點心票，也就是說每人每個月只能吃到半斤糕點；主要糧食白麵就是普通標準粉、米是糙米即人們所說的“雞米”，春節每人供應1斤富強粉、1斤好米，但由於價格貴，有些家庭還買不起。在人們，尤其是孩子們最感興趣的春節食品中，就屬一種名叫“雜拌兒”的食品和一種叫“南糖”的糖果。所謂“南糖”，就是糖裡摻放花生仁兒、芝麻等輔料一起熬製成的塊狀糖，吃在嘴裡香甜可口，還有個嚼勁兒。但最吸引孩子們的就是那“雜拌兒”，而且有幾年只有在春節每人才憑票供應半斤的雜拌兒！其實那雜拌兒，特別是有限供應的那種所謂“細雜拌兒”就等於是現在的北京蜜餞食品。如今不少外地人回家或探親時，大盒小盒地提著北京特產蜜餞。可是當年春節供應的少量雜拌兒裡面的成分，主要有金絲棗、蘋果脯、杏脯、瓜條、糖藕片、青梅、山楂條等。那些裹了蜜糖的各種果料，吃在嘴裡蜜甜蜜甜的非常好吃。過年時，家裡的大人幾乎就吃一兩個應應節氣，主要緊著孩子們吃。但是每個孩子也只能先分一點兒解解饞，因為還要留出大部分雜拌兒、花生、瓜子放在食盒或盤子裡招待來拜年的親友，其實也就是做做樣子，裝潢一下所謂的“門面兒”。那時候的人們幾乎都有涵養、講道德，去人家拜年受到招待時，實在推辭不掉，也只是做做樣子應付一下，無非是吃一兩個花生或瓜子，就算不掃主人的興。主人也樂得見好就收，因為後面還有瞪著大眼兒等著吃剩下的雜拌兒、花生、瓜子的孩子們！年過初五後，基本沒有親友來拜年啦，給孩子們可以分點兒剩下的雜拌兒、花生啦，但各家也要留出少量的雜拌兒等，以備有少數零散親友來家時擺上做樣子。這樣大概只有過了正月十五，那些雜拌兒等才被“惡狼”一樣的孩子們吃得淨光！
我至今忘不了當年不少孩子吃雜拌兒和花生等那可憐相和表現出的良好品德。不少孩子吃雜拌兒時，先拿起一個放在嘴裡盡情地吮吸那蜜糖，心滿意足地吸盡糖分後，再慢慢咀嚼。可見對這雜拌兒倍加珍惜呀！有不少弟弟妹妹多的大哥哥、姐姐，他們把花生仁或瓜子仁兒保留一點兒，自己捨不得吃是為了留給自己的弟弟妹妹，不時地給他們一點兒“驚喜”，可見當時不少孩子疼兄愛弟的好品德。那品德也凸顯著中華民族的傳統美德！
如今，大概那普通的蜜餞食品大部分人們都看不上眼，至於花生、瓜子等，就連普通的農貿市場都大量供應，人們每天的生活都比過去過節滋潤，簡直掉進“蜜糖罐兒”裡。尤其是年輕人更沒有經歷過去生活的艱辛。但是令人遺憾的是，人們生活水平越大幅度提高，人們的道德水準和精神素質卻大幅度下降。央視和媒體連篇累牘報道的舌尖下大量浪費的驚人現象就是一個生動的說明！
在這裡我要有點兒“走題”地談談那曾經與雜拌兒一起有限供應的瓜子的“功能”，這“功能”使一些國人，特別是女人喪盡了德行！在地鐵車廂、公交車、公共場所，甚至在飛機上，我都看見過不少女人（以30歲左右居多）放肆地、旁若無人地一個接一個地磕瓜子。那驚人的嗑瓜子速度、那急速地吃勁兒、那狼狽無德的吃樣兒，就是在過去那每人每年春節才能吃上3兩瓜子兒的人們中都沒有見過！最可氣的是她們旁若無人地隨意往地上亂吐瓜子皮兒，如果沒有服務員、空姐兒等工作人員看見干涉，她們會一直吐下去！說句不客氣的似乎“不文明”的話，這些人的吃相就像幾輩子沒吃過東西的餓死鬼，那嘴真不如“貓屁股”，因為家貓還知道拉屎撒尿到貓盆兒，可是這些人連起碼公共道德都沒有！有一次在某路公交車上，我站在一位就座的打扮妖冶的外地中年婦女旁邊，她不停地磕瓜子，而售票員竟然視而不見！我雖然站在她旁邊，她居然不管不顧，幾次把瓜子皮兒吐在我的褲腿兒上。我實在忍無可忍地說了句“瞧著點兒”，她那白眼珠子一翻真像一個吊死鬼兒！不過她倒是開始把瓜子皮兒吐在自己手心裡了，可是接下來她的行為更缺德！居然把一手的瓜子皮兒從車窗扔到馬路上！這就是一些國人的丟人現眼、不講道德的行為，聽人說一些國人到了國外依然這樣不管不顧、肆意妄為地這樣丟人現眼！真給中國人丟臉！
雜拌兒、花生、瓜子等這些極其普通的年節食品按定量供應的時代已成為過去，但是我相信那些60歲以上經歷過這樣生活的人們，會格外珍惜今天的富裕幸福生活。我倒希望大家給自己的後人多講講那個時代的經歷，讓我們的後代不要忘本，要珍惜今天的生活，儘管我知道這些對不少人，尤其是年輕人來講可能是徒勞無益！
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