彩雲之南,醉美文山!不止神草三七居深山，還有百味珍饈等你嘗！關注“文山百味”
看文山民族風情，品文山百味珍饈魚肉很好吃，但對於大多數生活在內陸的人來說，如何區分魚肉的好壞，是一個難題。
今天和大家來聊聊，那些菜市場當中純天然的三種魚，每一種都幾乎無法養殖，可以說基本上都是來自純天然捕撈，算得上是真正的野生海鮮，一起來看看有哪幾種吧
第一種：鮁魚
鮁魚學名藍點馬鮫，黃海、渤海均有存在，是北方的經濟魚之一，通常無人養殖。
鮁魚本身經濟價值並不高，人工養殖的成活率也低，養殖所需資金十分昂貴，幾乎連成本都收不回來，還不如直接外出捕撈來的實惠，所以如今市面上我們所能買到鮁魚可以說幾乎都來自野生海捕。
第二種：馬面魚
馬面魚又被稱之為剝皮魚，是一種溫暖性近底層魚，主要分佈在我國東、南、黃、渤海，在這其中又屬東海產量最多，因其產量高，但消費群體又頗為小眾，人工飼養馬面魚的情況目前還未出現過。
馬面魚從外表上來看顏值確實有點低，長得比較磕磣，但是肉質卻非常鮮美細膩，尤為適合幹煎這種烹飪手法，喜歡拿魚當下酒菜的朋友絕對不要錯過了。
第三種：秋刀魚
說起秋刀魚相信大家都並不感到陌生了吧，秋刀魚味道鮮美，營養豐富，可以完美適應各種烹製手法，做法也特別的簡單，簡直是下飯下酒的首先菜，秋刀魚的滋味，誰吃誰知道。
此外，秋刀魚不是不能人工養殖，而是和鮁魚一樣，產量極大，繁殖力也特別大，售價也較為低廉，在菜市場，來自世界各地的船凍秋刀魚價格低至7元1公斤，人工養殖根本不划算。所以，我們如今餐桌上的秋刀魚基本上都是純野生海味喔！
以上這些魚都是純天然野生，其實在菜市場的價格並不貴，而且肉質十分鮮美，烹飪做法也特別豐富，如果你不知道買什麼魚的話，買以上這三種魚總沒錯的。
此外，大家還知道什麼菜市場中什麼魚是純天然的嗎？歡迎大家在下方留言討論！
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。
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