夜市上點了一份爆炒魚肚，這個以前吃的少，小時候家裡都不吃這個，直接給鄰居喂貓或者當做垃圾扔了，印象中老陝人不太會吃這個。這幾年才知道這個炒一下真是太好吃了，現在吃夜市如果有的話都是必點的菜。
這家店的爆炒魚肚一份是45元，每次點一份都不夠吃，最少點兩份，這個還不是每次都有。
生的魚肚和配料在一起，看著挺新鮮的，每次去一看到有，就趕快點上，要不然一小會就賣完了。
魚肚特別勁道，吃著有嚼勁，麻辣爆炒又特別有滋味，這味道和口感當下酒菜最合適不過了。
配菜有洋蔥和辣椒，還加了香脆椒花生，這脆脆的花生和焦脆的辣椒段也都好吃。
魚肚的量不算少，可就是不夠吃，不光是男士喝酒愛吃，女士吃了據說養顏，也是吃起來停不下筷子。
以前沒人吃的邊角料，現在卻成了夜市上最搶手的美味，有人喜歡吃魚肚嗎？
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