獨家專利的土罐烤串
總是開在意想不到的地方
做的是西南派的串
有款榴蓮雞翅會爆漿
最好23號前去
1
獨家專利的土罐烤串
這家店專門在土罐子裡掛著烤串，擁有獨家專利。由於罐子不接觸空氣，鎖住水分，所以燜烤肉汁更足，靈感來源是新疆的饢炕。
食物扔爐子裡，掛著烤，烤爐不產生油煙，也不會有很大的味，非常健康。烤制溫度均衡，能迅速鎖住食材的味道。
連鐵籤都不回收
普通串店都會用竹籤，或者把肉從鐵簽上刮下來讓客人帶走，但是這裡的鐵籤可以讓客人拿回家，是不回收的，掌櫃說串要擼著吃才爽。
總是開在意想不到的地方
他們年輕會玩，出了名喜歡crossover，還開到博物館、書店、咖啡館…裡去，有好看的露臺甚至是草坪，有些巷子裡很難找的店也能排隊一百號。
2
爆漿榴蓮雞翅
榴蓮雞翅，聽起來就非常不可描述，吃起來卻完全不是想象中那樣違和，甜裡帶一點鹹，很奇妙。
雞翅料很足，胖fufu的是普通雞翅的2倍那麼鼓。插在籤子上還能條一圈鋼管舞。
榴蓮肉塞到爆出來，內陷是滿滿的金枕榴蓮+椰果+糯米，用椰子油調和口味更加糅合。
骨頭也去掉了
雞中翅都已經被去骨了，直接大口大口咬開吃就好了，建議從塞榴蓮的地方下口，否則榴蓮肉會掉出來。
3
西南派的烤串，不撒孜然
中國的燒烤分東北、西北和西南三種派系，比較常見的是前兩者：東北烤串撒料，西北烤串撒孜然，而這家店做的是西南烤串，味道是靠醃製的。
招牌牛肉串，只加鹽不加其他調料，好的牛肉不需要過多的味道來掩蓋本身肉質的香味。
百里香羊排，用百里香激發羊肉本身的奶香味，羊味重，愛的人愛到不行，不愛的人一口也吃不了。
清流翅里加入了大量的新鮮薄荷葉，咀嚼後回味時有一點清涼感，鮮嫩多汁。
小隊長最喜歡的是雞爪，選用的是市面上最大號的雞爪，用川式老滷的方式醃製1小時入味，吃的時候彷彿有種豬蹄的Q彈。
不用動腦點餐的雙人餐
2個人點一份雙人套餐就好，不用動腦子，有9種串串x2，從葷到素到海鮮都齊全，還配著小酒和飲料，加上一個大豬蹄。
4
還有串串和冒菜
除了擼串，這裡還有很多冒菜和包燒熱菜，熱菜全用淺口的小碟子裝，江湖感十足。
冒菜不可選擇，一把30串一買，這麼一桶才38塊錢，毛肚、豆皮、土豆……品種齊全，湯底都是四川傳統麻辣燙的湯底。
口水兔，老成都的做法，裡面加了一些紅糖、香料和黃豆，吃起來會有回甜。兔肉是去骨的肉丁。隱藏吃法是將烤串放在裡面裹一圈，口感更豐富。
5
朋克養生擼串店
店裡有很多合作款酒， 其中一瓶啤酒裡還加了枸杞，名副其實的朋克養生。瓶子上朱敬一寫的這句“人到中年不得已，精釀大肆放枸杞”也很有意思。
小分隊這次去的是虹口足球場的店，主要看中的是顏值。整家店都是很明亮的橘色，看著就覺得心情很好。
店有一半是露天的，夏天的傍晚，最適合和小夥伴坐在這個矮矮的小桌子邊面對面擼串。
用餐提示
1、大肆擼串成立3年，這次為了慶祝3店齊開，5月18號~23號全天打7.8折（北京店、松江店不參加活動）。
2、每家店的營業時間都不一樣，除了打浦橋日月光店營業到00：00、萬體館營業到23:30、同濟大學路營業到22:00，其他門店都營業到凌晨2:00
3、我們去的這家虹口店是大肆擼串最小的門店，為了避免排隊和擁堵，建議大家選離各自最近的店，味道都是一樣的。
店鋪信息
店名：大肆擼串
虹口足球場店：虹口區東江灣路444號（虹口足球場5號門，電臺巷旁邊）
打浦橋店：徐家彙路618號日月光一樓
萬體館店：天鑰橋路572號滿咖2樓
淮海路店：淮海中路1號H1美食城一樓
老碼頭店：中山南路505號老碼頭創意園區5號樓二樓DNA內
靜安寺店：華山路與愚園路交叉口，高和大廈7樓
徐匯日月光店：漕寶路日月光中心一樓中庭左手邊
浦電路店：福山路388號越秀大廈1樓穀子紀店內
同濟大學店：四平路1147號創意中心2樓DNA內
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