在昆明天氣一熱,就想每天和好朋友膩歪在一起,出去喝喝冰啤酒,享受美好時光,今天要給你們推薦的是一家只吃一種動物小餐廳。
從南亞風情園這條路一直往裡走,走到亞泰美食城,幾個阿姨在洗蝦,其他人要不在叫喊著,要不在抬著菜飛奔著。
下午才開業,他們家一年的時間裡,有一半時間是關著門的,不過一開門就直接被擠炸了,他們家的各種口味的小龍蝦,絕對名不虛傳~
3月18號開始,這不又開始了有小龍蝦吃了。
傳說他們算得上是南亞片區必吃的店,其實就是一個路邊大排檔,凡是天黑以後,路過滇池路的都會考慮來他家吃上一次。
大家都聞著味兒來的,遇到人多的時候還得排會兒隊,最牛的還是那些站著吃的,端著一份小龍蝦站著吃。
如果是想找找吃大排檔的感覺,建議可以來他嚐嚐,人聲鼎沸很有氣氛,平時喝酒喝5瓶的,來他家估計都會變成7、8瓶。
店內桌子都擺在走廊上了,人聲鼎沸,都要擠不過去了。
他們家每年開門都會搞一次盛大的活動:吃買3送一,啤酒不收費,隨意喝。
有不少客人誇下海口,說是要把掌櫃喝到哭,不過至今還沒見到。
滿桌啤酒,2-4大盤小龍蝦,這才是來他家的標準配置。
這裡的小龍蝦經過大火炒制,味道從蝦背進入,完全鎖在小龍蝦的肉裡,吃起來滿口香辣。
黃昏過後直到凌晨,估計早就練就了楊過般的手臂,強壯驚人。
我們並不是第一批顧客,一邊剝蝦,一邊叫服務員加啤酒。
紅得發亮的龍蝦,汁水的碰撞,吸吮指頭的樂趣。
秘製醬料,每天專人熬製,專用湖南香料,掌櫃拍著胸膛說“在昆明你找不到第二家有這個味道的”。
掰開蝦頭你會發現,這隻蝦連腮都是白白淨淨的。選用來自洞庭湖等大湖的圈養蝦,大湖水質乾淨、微生物豐富,蝦腮包括蝦線都能保持在一個比較乾淨的狀態。又因為水域寬廣、小龍蝦活動範圍大,所以肉質更加Q彈,甚至帶一絲甜味。
蝦肉Q彈,非常入味,吃到驚豔。
這就是為什麼吃小龍蝦的時候,能盡情聊天的原因,實在玩不了手機。
口味蝦
紫蘇和小龍蝦完全是絕配
3歲的娃娃也爭著吃
上桌後,誘人的香氣立馬散發出來,魂兒都要被勾進去。
華燈初上,夜未央,在大排檔裡,一出出充滿人情味的故事被娓娓道來,有悲有喜,這樣的深夜食堂,才最接地氣、最知人情冷暖。
雖說他家以小龍蝦出名,但是他家的燒烤也是隱藏菜單之一了,不吃一下他家的小龍蝦是可惜,不吃一下他家的燒烤更是可惜。
還有一種是烤牛油,一定嚐嚐,小編也是第一次聽說這東西。
如果等不了的,直接賣了打包帶走。
門口停滿各種車輛,包括摩托車。
建議大家人多組團去,熱鬧,份量也多,人多吃得完。
地址:昆明市楊家地亞太美食城內
也就是在昆明這些簡易的飯桌上,再加上幾瓶啤酒,就承載著許許多多人的故事,有人聊天喝酒,有人嬉笑怒罵,有人沉默,有人訴盡衷腸,也有人曲終人散。
最後送上怎樣吃小龍蝦說明?
不過,實在不會吃的,掌櫃會來親自指導
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