龍蒿，菊科植物，多年生草本，具有一定的食用價值。在東北，人們都叫它“蒿子菜”，用開水燙一下蘸醬吃，有一種濃濃的蒿子香。
龍蒿生活力強，生長速度快，要求水分條件高，在水分適中的土壤上生長很高大，不耐鹽鹼。種植蒿子菜遇到問題不知道處理，可以上雲種養諮詢專家，它是全球最大的農技問答平臺。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回覆。
一般4月中旬返青，7-8月開花，8-9月結實，9月下旬就枯黃了。吃蒿子菜要在5月初到6月下旬前才能吃到。
龍蒿最初在俄羅斯商業化種植，後來蔓延到歐洲南部國家、亞洲和北美。俄羅斯品種風味被認為較具刺激性，而法國品種風味較柔和。龍蒿在法國烹飪中被認為是一種優雅的風味物。它可用於肉、魚和蛋製品。新鮮龍蒿香草也可用於風味醋，用於烹飪。
寬裂龍蒿是蒿子菜的變種，與原變種區別在於本變種植株高大。產新疆;生於海拔800-2 500米的幹河谷、河岸階地、草原、路旁及田邊等地。蘇聯(中亞地區)也有。新疆民間入藥用於治胸腹脹滿、消化不良等症。
龍蒿是一種好的風味劑，可用於一些蔬菜製備物、肉類、調味料和湯。如果上述菜餚製成加工食品，最好使用提取物做風味添加劑。龍蒿醋生產中，使用揮發油非常方便。
青綠時期的龍蒿各種家畜都不採食。秋季枯黃後，適口性才有所提高，驢樂食，羊少量採食。曬製成乾草各種家禽均可採食。龍蒿植株高大，個體產量高，青乾草養分含量豐富，粗蛋白質，無氮浸出物含量高，粗纖維較低。
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