灰灰菜
灰灰菜中含有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素、胡萝卜素等，特别是其中胡萝卜素、维生素C含量极高，有助于增强人体的免疫力，特别适合老人及小孩食用。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。
樱桃萝卜
它健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化，止咳化痰、防癌抗癌。中文学名是迷你胡萝卜。是一种小而美味的可生食的蔬菜。水分多，口感脆，味道甜，体型小。
乳蓟
一年或两年生菊科草本植物，具有抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏。 凉血止血，祛瘀消肿,包括怀孕的妇女皆可安心使用，乳蓟甚至能帮助哺乳时期的妇女增加乳汁。乳蓟极耐旱与耐寒，可以减轻肝炎、肝硬化等肝脏炎症。
马齿苋
马齿苋中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖类以及各种矿物质。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。长期食用马齿苋的人，患病的概率会小很多，寿命会比其它人要高上一截，因为马齿苋含有丰富的不饱和脂肪酸，能抑制体内胆固醇和甘油三酯的生成，降低心血管病的发生概率。坚持食用，还有清热解毒的功效。
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