為了做方便麵食的測評
短短几天，胖崽吃了7款麵食
我忍不住擔心
你們會不會懷疑胖崽的基因
作為一個戶籍上及血液裡的南方人
一日三餐，除了吃自熱面
肯定有一餐吃自熱飯
速食食品測評之
那些以前買的終於吃了，及，買了且送到的
自熱飯測評
方便嗎
習慣了泡麵3分鐘開蓋能吃的我
卡著飯點打開第一盒自熱飯，看到生的米時
心情就像外賣還有2分鐘就到預計送達時間，騎手卻離我還有3公里
從生米煮成熟飯的15分鐘
胖崽做到了外賣從預計送達到真正送達期間的臉上面無表情
每次吃自熱飯，吃得不多
產生的包裝垃圾比叫外賣還多
米飯好吃嗎
畢竟，自熱飯主要是吃“飯”
吃了5個品牌，8種味道，不同價位自熱飯
加多了水、加少了水、加剛好水 的米飯
都讓人覺得電飯煲出的米飯應該多吃兩碗
對比熟知的泰國香米、東北大米
自熱飯的米飯吃起來無甜無味無質感
硬要分類的話，屬於：碳水化合物
味道好嗎
1、開小灶
26元/盒
肖戰代言的自熱飯
（肯定比找他參演的春晚小品優點容易）
土豆煨牛腩
閉上眼品嚐：味道有一點辣
從牛肉蘊含的牛肉味，可以判斷出吃了真實的牛肉
從土豆蘊含的土豆香氣，可以推斷出吃了——固體
有不愛蔥味也可以放心吃的蔥
有一點甜味的玉米
從“視覺上”做到了營養均衡
廣式臘味煲仔飯
臘肉跟臘腸的味道可吃出
——用鹽醃製過
臘味不僅是肉，也是調味
因為醬油的存在只要是讓整個飯從顏色上更促進食慾
炒米的加入沒有味道意義但有口感意思
遮住價錢
看不看在肖戰的臉
這款煲仔飯從味道上也是可以的
2、海底撈
辣味雙拼煲仔飯
27.8元/盒
依然有愛不愛蔥吃出同一無味道的蔥
和在煲仔飯裡出現不合理但在自熱飯加什麼都可以的玉米
對比開小灶，海底撈的臘味更有“燻的味道”
偏不正宗湖南做法的臘味
臘肉跟臘腸的鹹度讓我忘了加醬油包
也覺得這頓飯所攝入的氯化鈉已滿足一日所需
而蔥油包的加入，類似於加了點水
——用於溼潤米飯
3、莫小仙
14.9元/盒
對比前兩個“貴价自熱飯品牌”
莫小仙給了袋裝水保證水量剛好
終於有產品研發人員不是在“實驗室創造自熱飯”，而是“日常吃過自熱飯”
黃燜雞米飯
肉量給的比合味道都節制
渣都算進去有6塊肉
為了避免“菜吃完了飯剩一半”的悵然
在控制肉量的同時也嚴格控制了飯量
黃燜雞是溫柔的辣味
竹筍、豆豉在黃燜雞中“意外出現”
跟偶像劇男女主相遇總要撞到一塊
一樣合情合理
川香臘肉飯
沒想到，胖崽這種（身形）年齡
還能體會被當成“吃塊肉都怕噎著”的寶寶一樣呵護
拼湊起來有沒有一塊大小的臘肉被細心的分成了無數塊
整個菜的調味是
加入豆豉後，豆豉的辣味最突出
的調味
4、宏綠
吃宏綠有吃“民工盒飯”的親切感
便宜，管飽，包裝餐具不好看
甚至連“有點髒”的特點都涵蓋了
紅燒牛肉飯
13.9元/盒
就像秋衣秋褲不好看但保暖
塑料袋像自熱的催化劑，打開後確實有“開飯了”的熱氣騰騰
按照自熱飯的蔬菜類
均以口感而非味道分類
土豆跟胡蘿蔔都很軟
牛腩有廉價牛腩特有的油脂香氣
醬汁帶點番茄酸，偏很鹹
香菇排骨飯
29.9元/盒
還買了一款它家最貴的飯
30元吃個自熱飯，也不知道麥當勞、吉野家、桂林米粉…怎麼想
看包裝是主打高鐵市場
作為在高鐵上從不點任何餐飲的胖崽
都敢肯定願意花30元買自熱飯在高鐵上吃的人，應該會直接點高鐵的飯
更多的飯量更多的肉量
相似的“民工感”
排骨的味道主要是“辣味”
怕我肉不夠吃
排骨連骨頭都是靠門牙就可以輕輕咬爛吞下的質地
…
在自熱飯素菜領域，
難得的，吃香菇像在吃香菇
5、自嗨鍋
沙茶牛肉煲仔飯
11.8元
測評自熱飯裡量最少的菜，飯
也是最糟糕的一款
放進嘴之前分不清是肉還是菇
根據大小分清楚是肉後
也吃不出是牛肉
沙茶自己吃了都不知道是自己沙茶味
靠著跟家裡醬油一樣味道的煲仔飯汁的鹹，吃完了飯
總 結
相較於很多方面麵食難吃且吃不飽，自熱飯整體水平屬於能吃，8分飽
價格的差別主要體現在有沒有多1包小菜，盒子有沒有更大，包裝紙有沒有更高級
所以我選13.9元版也是最方便的宏綠
從方便火鍋、方便飯、方面非泡麵
只有泡麵是真正的方便、好吃、便宜
方便麵食測評：
自熱火鍋測評：
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