近日，廣州市民劉小姐跟媒體爆料，自己在海鮮市場買的蟶子回家一煮後發現全是水，問了做海鮮的朋友，才揭開了其中的黑幕。
劉小姐稱，“這和之前買的完全不一樣，一次沒注意，但連續好幾次遇到這種情況，我就有點奇怪，問了問做海鮮的朋友，朋友說出的實情讓我可恨又可氣！”
而記者調查後也確實發現，海鮮市場的確存在這一行業亂象，且存在已久，但是並沒有多少市民有了解。
根據廣東臺今日關注欄目的實驗為依據為大家算了一筆賬，結果讓人震驚。以波士頓龍蝦為例，標準鹽度為22‰，如果將鹽度降低一半， 500克的龍蝦養殖5小時候約可以增加到550克（10%）左右。
再來看蟶子，2064克活蟶子在一半正常鹽度的情況下養殖8小時，重量變為2854克左右，增重將近40%，簡直可怕。
蟶子吸的不是水，而是水產商滿滿的套路啊！
這種行為增重騙錢是一方面。要知道海鮮如果在這種低鹽度環境裡生活時間過長，死亡率極高，同時口感也會變得乾柴、無味。而且鹽度變化極有可能滋生相關的細菌，是否對人體健康有影響也是個不容忽視的問題。
根據業內人士的透露，這種降鹽度來謀取暴利的行為廣泛流行於龍蝦、貝類、蝦、螃蟹等海鮮產品。
記者也採訪了相關水產商，有的水產商則會使用專業的測量鹽度的工具，測驗到貨的海鮮用水，確保海鮮用水保持準確的濃度。一旦發現不符合規定的商家則永不合作。
同時他們的海鮮論只賣，從根本上杜絕無良增重問題。
那麼除此之外，海鮮市場還有哪些不可告人的秘密呢？大家以後可都要擦亮眼睛了！
巨坑一：一半海鮮一半冰
海鮮包冰的初衷是為了保鮮，雖然農業部曾發佈凍熟行業標準，明確規定冰衣重量應≤20%，但是目前市場上冰衣超重情況屢禁不止。更可氣的是現實中如果你試圖敲掉冰，就會被攤主制止，並且告訴你去冰後又是一種價。簡直是赤裸裸的搶劫！
巨坑二：黑色塑料袋有貓膩
海鮮市場一般都採用黑色的塑料袋進行包裝，該類袋子比一般的塑料袋要厚重不少。據調查，類似的黑色塑料重量有的甚至高達近百克，更有甚者採用雙層袋子並在中間添加水以獲取暴利。
巨坑三：捆綁繩索當蟹賣
螃蟹綁著繩子賣大家已經見怪不怪，但是你見過一隻螃蟹上面綁著幾十米的繩子嗎？除了塑料繩，商家們往往還使用各種草繩（泡水）、橡皮圈等進行過度捆綁，然後把繩以做蟹的價格賣給你。
巨坑四：調節鹽度讓海鮮喝水增重
繼注水豬肉牛肉後， “注水海鮮”橫空出世！由於海鮮對於海水濃度非常敏感，濃度過低時會通過大量吸入海水平衡體內鹽度，同時也會吸收水分而增加自身重量，對海鮮壽命、口感都會有較大影響。商家就仗著消費者沒有專業儀器去測量，往往最容易忽視這個細節，讓消費者白白給海鮮多“喝”的水買了單。
巨坑五：“近景魔術”偷樑換柱
你是否遇到過這樣的情況：挑選時好好的海鮮回家後都變成了“臭魚爛蝦”？可能商販在你面前表演了一個“魔術”，一招偷樑換柱將事先準備好的殘次品調包給了你。
巨坑六：塗抹鮮血以次充好
在海鮮市場，你是否覺得燈光下的海鮮鮮嫩無比？注意啦！這也可能是個假象！商販們為了讓海鮮看起來更鮮美，
會在擱置許久的海鮮上塗抹新鮮魚血，以次充好。
巨坑七：缺斤少兩作弊秤
按一下八兩變一斤！市場上還有不少“高科技秤”，在海鮮市場情況尤為嚴重。商家們可以通過類似計算器的裝置遙控電子秤以實現作弊功能。這就是每次回家都感覺海鮮不夠吃的真實原因嗎？
巨坑八：海鮮也能狸貓換太子
逛幹海鮮市場時尤為要注意，你買的“鮑魚乾”可能只是以魷魚或章魚為原料加工而成的圓片形乾貨。此外，養殖海鮮作為野生海鮮售賣的情況也是屢見不鮮。
巨坑九：面子工程火鹼泡發
火鹼是氫氧化鈉的俗稱，一些商販為了讓海鮮看起來更飽滿更鮮豔便利用火鹼和甲醛等進行浸泡。例如利用火鹼泡發海參、魷魚更迅速、漲發率高也更飽滿，但是化學殘留會對人體造成傷害。
巨坑十：用藥保鮮危害大
海鮮抗生素氾濫、重金屬超標的新聞大家也見不少了。為了保證海鮮的存活率，商家們會在運輸、售賣過程中加入各類違規藥劑和化學產品，因此通過不正規渠道購買的海鮮極有可能含有毒的氯黴素和孔雀石綠。而孔雀石綠代謝產物具有高殘留和致癌、致殘以及致突變等毒性，對人體危害極大。
海鮮市場的“坑”一個比一個大，一個比一個黑暗，所以每一個消費者都應該擦亮眼睛，做到儘量自己動手，多利用公平秤，貨比三家多觀察。同時一定要到正規商城選購，切勿在無證攤點、流動攤販處購買。
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遇到這種情況你會怎麼處理？
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