曾涵旻
芋苗含有豐富的膳食纖維，具有烏黑頭髮，美容養顏，防治胃酸過多，糖尿病，高血壓，直腸癌以及痔瘡的等作用。吃用芋苗前，通常會把芋苗曬乾後，再把它和肉類一起烹飪。曬得好的芋苗幹，烹飪後口感軟糯，纖維豐富並帶有韌勁。下面與大家分享一下芋苗乾的曬法。
材料：新鮮芋苗
做法：1,先將芋苗，剝掉外層難消化的皮部。
2,用小鐵絲綁在小孩子玩得那種彈弓叉上，用它來把芋苗分割成細條。（通常一條芋苗分成四條）。
3,掛起來，（或放東西裝著曬）放到太陽充足地方曝曬。陽光好，風大通常一天至兩天就曬乾。
曬乾的芋苗幹放兩三小時後，入袋密封保存。曬芋苗幹通常會在入秋後，天晴風大的日子曬會比較好。
曬乾的芋苗可以用來燉豬肉，鴨肉都非常美味哦。喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
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