五一的假期轉眼就過去了兩天，這兩天真是又忙又累，家裡事情一堆，天天在外面跑來跑去的，爸媽也不在家，出門走親戚去了，這兩天我們幾乎沒有在家裡做飯吃，實在時擠不出時間來燒飯了，一件事情接著一件事情的在忙，孩子也天天跟著我們跑來跑去的，也累的不行，也沒好好吃頓飯，這要是讓她外公知道又要罵我了。今天晚上忙完之後，去菜場買了一點菜回家好好燒了一頓菜給孩子補嘗一下。
想著孩子春天這段時間一直過敏咳嗽，蝦也沒買給她吃，就去買了一點蝦，問了一下價格，老闆說50塊錢一斤，唉，好吧，我也是好久沒來買菜了，這蝦真是又小又貴，價格是一點也沒降呀，過年那段時間也才五十多塊錢一斤，這都五月了還這麼貴，因為下班的點了，老闆還給我便宜了一點，說是47塊錢一斤，把所有蝦都給了我，一共27只31塊錢，27只還含兩隻很小很小的蝦米在內。不過這蝦雖然是貴一點，但是營養是真的好， 所以再貴孩子也要多吃點。孩子也是很久沒吃了27只她至少吃了17只。
【蠔油基圍蝦】
食材：基圍蝦，生薑，料酒，生抽，蠔油，白糖，小蔥，食鹽， 食用油，
烹飪方法：
1、基圍蝦買回家之後用鹽水浸泡半小時，清洗乾淨，去掉頭部，用剪刀用蝦背上面剪開，再用牙籤去掉蝦線，再次用清水沖洗乾淨，然後瀝乾水分裝在一個大一點的碗裡，加料酒，生薑一起抓勻醃10分鐘，
2、醃蝦的時候，取一個小碗，加入生抽，蠔油，白糖，少量的水一起調勻調成調味汁。
3、美食鍋提前預熱，倒入食用油，放入生薑，大蒜，小蔥頭一起煸炒出香味。
4、然後倒入基圍蝦翻炒至表現上色，放入很少量的一點食鹽一起翻炒均勻。蝦只要翻炒至上色就可以了，不用翻炒太長時間，否則蝦肉炒老了，口感就不好了喲。
5、然後倒入調好的調料，用鍋鏟翻炒幾下，翻炒均勻。
6、蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘左右，開鍋蓋，此時只剩很少量的一些湯汁就可以了，千不要燒乾了，一點湯汁都沒有的話就不好吃啦。
7、最後撒入蔥花點綴出鍋。非常簡單又營養好吃的一道菜，總共才27個，估計閨女一個人吃了得17個呀，太好吃了。
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