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可以去專業一點的學校，如果是專業的話可以去專業的學校還有機構學習，如果是業餘的話我認為可以問問長輩，年齡大一點的具有廚師經驗的師傅
成鴿cg
建議學廚師最好是去大酒店當學徒工，許多年以前我在湖北孝感九九美食城當過一年的學徒，而且還有工資拿，剛開始雖然不多，但好過交學費。
剛進去是從最基本的開始，殺魚，殺雞，殺蛇等等，反正有什麼活的死的動刀子的活都是你的，而且還要快，因為後廚一旦工作了那是非常忙的，走路都是跑起來的，想想當時手不知受過多少傷，特別前一個月，殺魚時打魚鱗，刀口總會削到左手大姆指，好了又會傷到，直至第二個月才傷得少。空閒時別的師傅休息那會兒自己主動的去案板臺練刀法，從切生薑剁蒜泥剁肉餡開始，每每案板師傅在做這工作時只要我有空都會主動去幫他做這項工作，讓他坐在一邊休息，後來慢慢的就將這工作包了。
過了4個月後主廚就將我調到了打活的位置上，打活就是為燒菜師傅將要炒的菜（案板師傅已配好）拿到他跟前，然後排好乾淨的盤子（什麼菜用什麼盤子是有規定的）以備出菜，廚師將炒好的菜放入盤中後你就得將菜排得漂亮擺上搭配的裝飾品（有雕刻的，有香菜藤蔓，有花朵等等）並擦拭乾淨盤子周邊然後給服務員走菜。打活的有空了得主動幫案板師傅配菜，並向他們學習各種雕工，同時也會站到炒鍋邊學習翻鍋。這工作做了3個月後炒菜師傅會將員工餐交由打活的去炒，偶爾也會讓打活時間長的頂頂廚師的班炒個青菜什麼的，打活的最後有的會做案板師傅，有的會做炒菜師傅，看你喜好了。
學徒是一步一步往廚師的位置接近的，由在水池邊殺魚，到案板，到廚師跟前打活，再走到灶臺，那是時間與經驗的積累，是付出勤勞和汗水的過程。在酒店學習的知識都是實戰中的知識，見識過各種菜（通常一個大的酒店會有幾個菜系的師傅）的做法，對豐富自己的知識大有幫助，但要記住一點，勤勞是永遠學習的法寶。希望我的一年學徒經歷分享能幫到你，謝謝大家！
沙漠秋霜
現在有很多學校都有廚師專業，不過我認識的朋友裡面沒有去學校學習的，都是在朋友親戚到店裡邊打工邊學習的，包括我表哥，剛畢業的時候很迷茫不知道幹啥，就去了安康我一個表姐夫在那邊弄得酒店，主要做的是海鮮火鍋，也有炒菜之類的，學了有三年現在也挺好的在西安做粵菜，一個月工資七八千吧，也不算太忙，個人認為重要的是你自己學習的心態動力以及主動性，這個是最重要的！
朱家玖爺
學廚師到新東方烹飪學校學首先我承認，廚師的確是一個幸苦的職業，但作為當過老師，也做過小白領，最後兜兜轉轉又回來廚房的我，只想說每一個行都有每一行的辛苦，你的付出與的回報是對等的。
如果真的是喜歡的熱愛的東西，吃點苦又何妨呢？那麼多人學廚，最後堅持下來了，就證明這活也不是非人類做的對不？
最後退一萬步說，做了但沒堅持下來，你至少還學了一門手藝呀
就像當時讀大學，我們的政治老師說，大多數大學生畢業後沒有從事本專業的工作，基本學的專業知識都廢掉了，但你專業特別好，不說讓你發財了，保你生存是最少的了，還是個自身的加分項！為自己的家人朋友呈上一桌可口的飯菜，是一件多麼幸福的事情呀。
三江莫哥視頻日記
首先說說我的經驗吧，高中畢業後跟多數年輕人一樣去了一個親戚打工的大城市無錫。當時在電動車廠裡上班早六晚九，後面朋友讓我去他上班的地方工作，我也就答應了過去了。
來了朋友的酒店當了服務員每天穿梭後廚，包間。漸漸跟後廚的廚師們成了朋友，據我所看到的，所有的廚師都是從後廚最基礎的打荷 一步步做起來的，最塊得幹個大半年，然後是配菜，配菜乾個一年，因為配菜的活幹完了就可以有空看廚師炒菜了。然後就幾會掌勺做做員工餐。慢慢的看的多了。也就會了。
年輕可以靜下心來慢慢學。希望對你有幫助。
強哥紀事vlog
我覺得可以去技校學個兩年，再到酒店實習，心氣不要高，從頭學習，不要想自己是專業技術出來的，到酒店實習又是一種生活，學校裡學到的，實習不一定有實戰經驗，但有過專業知識，再學專業技能，這樣學習起來很快，接受能量很強，我以前是學廚的，這只是自己的心得
摔著了沒有
學廚師我認為要看你的年齡，如果你剛初中畢業，十七八歲的小夥子。最好不要花錢去廚師學校學習，在廚師學校學不到多少東西的。最好是去大的酒店或者大一點酒樓，飯店學做切配，打荷。這樣即可以賺到錢，又可以學到廚藝。但是學習時間較長，比較辛苦，要跟廚師長和廚師摘好關係，拜一個能教你廚藝的廚師為師傅，但師傅技術要過硬，人品要好。
如果你年齡較大，二十多歲了，也想學廚師，想盡快學好廚藝，有一定的經濟基礎，我建議你去廚師學校學習。
在拼搏奮鬥的路上
學廚師應該在哪裡學比較好？當然成都新東方烹飪學校。學廚師應該儘量選擇熱門的菜系，比如川菜、粵菜、湘菜，熱門的菜系吃的人多，以後自己的機會也會多很多。
學廚師有時很多，因為吃飯是每個人必須要做的事情，也是人類生存和發展的基本需求，這是自然規律無可爭辯，所以只要是人都需要吃飯，這個行業永遠不會沒落；另外對於國內的市場環境大家如果瞭解的話，可以幫助你們很好的定位，現在國內的餐飲行業發展是非常迅速的，特別是在一線城市，而且二三線城市還在不斷髮展，存在著很大的空間，需要大量的廚師崗位，所以如果你是一名廚師，基本上不用擔心工作就業問題。
學廚師具體優勢：
1、創業：廚師創業方便，有專門的創業指導，流程簡潔，成本低利潤易致富。
2、廚師行業：不用拼爹，零基礎都可以掌握，只要你喜歡。
3、不易淘汰：人們的第一需求不會被淘汰，菜品可以根據材料自己創新，只要好吃營養就行。
4、簡單易學：時間花費少，就業快。易學、易懂、起點為零。只要勤動手，不是搞飛機造原子彈很簡單。
5、廚師就業：自己找工作方便，同時去學校簽訂訂單式培養，輕鬆可以成為高薪人士。
6、投入少：投入小，回報大。
7、前景發展好：發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才。
8、環境好：工作環境好，體面衛生。不用在外風吹雨打。
現在像川菜這樣的大菜系是非常吃香的，不論在全國哪裡都能找到工作，其實歸根到底還是把廚師技術搞定，切切實實把技術提升上去，學好技術了還怕啥，以後工作還是非常穩妥的。
幸福來咯
學廚師去找一個好的師傅學最好，不要去姓那些所謂的名校，什麼高級廚師還包分配，是包分配，出去就是個打雜的還得從頭再學一遍，等你學校學完再去實習，找個好的師傅你就是主廚了。
為什麼這麼說了，學校，他教你的都是一些文字的專業知識，和一些技術，當你到了社會上，你會被排擠，一時間找不到自己的定位，做廚的都知道，一個後廚都是廚師長的人，你不管多牛逼，廚師長不待見你你就啥也不是。
而和師傅學起點是一樣的，但是優勢就是，你除了學會專業技術以外還能學會後廚的人情世故，最重要的是你在這個圈子裡，只要你努力，很快你就能獨當一面，因為你知道資源在哪，怎麼應用，
我是逍遙客，關注我，為你的生活排憂解難！
逍遙客
學廚師，一般有三種途徑：1、到專業的廚師學校學烹飪技術；2、到酒店裡“拜師學藝”，跟著酒店師傅學習烹飪技術；3、跟著菜譜、美食視頻自學。下面通過對比的方式為你介紹三種學廚師的途徑，相信對你會有幫助。
首先，說一下自學烹飪這條途徑。如果是單純的在家嘗試做飯，沒事練練手，不用管味道做的好不好吃，通過菜譜、美食視頻學廚師還是可以的。
其次，說下學廚師去酒店拜師學藝這條途徑。“師傅帶徒弟”的學習模式可以說存在很大的弊端，因為作為一個打工者，首要任務是工作，不是學習。想學技能全憑師傅的時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一時，才會學到少許的技能。另外，酒店師父不是專業的老師，沒有系統的教學方法。如果你想學好烹飪技能的話，這條途徑還是要慎重考慮的。
接著，一起來了解下學廚師到專業的廚師學校這條途徑。從現在的廚師培訓市場來看，如何選擇一所適合自己學習的烹飪學校，這時候就需要同學們擦亮雙眼，實地考察，多方對比，根據自身的實際需求，選擇適合自己的烹飪學校。
