01.17 情滿中華中國節——春節·新年味 十全十美迎新年


情滿中華中國節——春節·新年味 十全十美迎新年

北京,一位攤主在向採購年貨的顧客介紹春節飾品。 中國網圖片庫 陳明攝影

農曆正月初一是春節,又叫陰曆年,俗稱“過年”。從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五這是傳統意義上的春節,期間鞭炮齊響、煙花滿天,辭舊歲、迎新年等各種慶賀新春活動達於高潮,其中以除夕和正月初一為高潮。


“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”是北宋政治家王安石創作的一首七言絕句《元日》,這首詩描寫新年元日熱鬧、歡樂和萬象更新的動人景象,充滿歡快及積極向上的奮發精神。這首詩帶著我們迎接馬上到來的節日——春節


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春節是……?

春節,民眾娛樂狂歡的節日。元日子時交年時刻,


春節,除舊佈新的日子,從年尾廿三(或廿四日)小年起,人們便開始“忙年”:祭灶、掃塵、購置年貨、貼年紅、洗頭沐浴、張燈結綵等等,所有這些活動,有一個共同的主題,即“辭舊迎新”。


春節,敦親祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一種信仰活動,是人類在遠古生存活動而創造出來的期望與天地自然和諧共生的信仰活動。

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關中花饃:蒸出來的民間藝術品 彭華攝影

春節,我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容,帶有濃郁的民族特色。

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國家非物質文化遺產太子務村武吵子、大興區非物質文化遺產石垡村高蹺隊、大興區非物質文化遺產西甕各莊村文吵子在榆垡文化廣場輪番上演,讓人又找回了那深藏在記憶中的年味兒。中國網 董寧攝影


春節起源

春節和年的概念,最初的含意來自農業,古時人們把谷的生長週期稱為“年”。


1949年9月27日,新中國成立,在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上,通過了使用世界上通用的公曆紀元,把公曆的元月一日定為元旦,俗稱陽曆年;農曆正月初一通常都在立春前後,因而把農曆正月初一定為“春節”,俗稱陰曆年。


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傳統門神。中國網 趙娜攝影

如何慶賀春節這個全年最重要的節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。


春節習俗日曆:


臘月二十三:祭灶、吃灶糖

臘月二十四:掃房子

臘月二十五:接玉皇、趕亂歲、照田蠶、千燈節

臘月二十六:殺豬割年肉、燉肉

臘月二十七:洗浴、宰雞趕大集

臘月二十八:打糕蒸饃、題寫桃符

臘月二十九:小除夕、上供請祖

臘月三十——除夕:貼門神、貼春聯、吃年夜飯、守歲、祭祖

正月初一:開門炮仗、拜年、佔歲、聚財

正月初二:祭財神、財神的傳說

正月初三:穀子生日、小年朝、羊日

正月初五:送窮、開市

正月初七:人日、攤煎餅、吃七寶羹

正月初八:穀日、順星節

正月初九:天日節

正月初十:石頭生日、老鼠嫁女、十日歌

正月初十五:元宵節、送孩兒燈、迎紫姑、走百病、巴烏節


劃重點:

拜!年!


自古以來

過年是中國人的頭等大事

有專屬儀式感


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拜年

喜氣洋洋為親朋好友送去祝福

又吉祥又親熱

傳統拜年禮儀分三種:

一是叩拜:孩子給輩分較高的長輩拜年時要行叩首大禮。

二是躬身作揖:一般是晚輩向長輩拜年時所用俗稱“吉拜”。

三是抱拳拱手:多是平輩間的拜年。

當然,隨著時代的不斷髮展,如今有些換成了我們更熟悉的拜年方式,比如微信、電話……和表情包。


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另一個重點

壓!歲!錢!


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壓歲錢,又叫“壓祟錢”這項大家喜聞樂見的優良傳統是各種年俗裡其中一項變化中不變的存在。傳說用它可以壓住邪祟保證晚輩平安度過新的一年。傳統壓歲錢必須由家中最年長者給予,因為他們生活經驗更多,壓祟的力度更大。

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壓歲錢始於漢代,是特別鑄造的“厭勝錢”只用來佩戴和玩耍不能流通,唐代宮廷內開始給真正的錢,是立春日才給並非春節。宋代該習俗傳入民間到了明清終於成為了春節的“標配”。

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壓歲錢特別考驗“演技”

過年經典戲碼

“拿著拿著……”

“不要不要……”

然而

一邊嘴上說著不要

身體卻很誠實


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預祝大家過年演出成功!


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當然

有習俗就有禁忌

春節禁忌必須牢記:

·初一:雞日——舊時在元旦貼畫吉辟邪祈福。

·初二:狗日——出外拜年或祭祖。

·初三:羊日——“赤口”,易生口角,不宜拜年。

·初四:豬日——祭財神。

·初五:“破五”,可打破諸多禁忌;五路財神生日,接財神。

·初六:馬日——“送神”的日子,店鋪開始復業。

·初七:人日——人的生日,聚餐吃喝,放花炮,也是“火的生日”。

·初八:穀日——諸星下界,要祭星,寺廟在這天設壇祭星,接受佈施。

·初九:天爺生日——玉皇大帝誕辰,舉行盛大的祭天活動。

·初十:石頭生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌動用。


接下來

春節重頭戲

春節食俗

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春節的重頭戲,是除夕。除夕的重頭戲莫過於團圓飯。在古代的農業社會里,大約自臘月初八以後,家庭主婦們就忙著張羅過年的食品。北方人肯定少不了餃子,南方人必定不缺湯圓。都有象徵團聚合歡,招財進寶的寓意。

如今人們物質生活的不斷改善,過年的食物也得到了極大的豐富。正所謂東西南北不盡相同,五花八門、山珍海味、瓊漿玉液、琳琅滿目。不僅內容豐富,在寓意上更是不斷推陳出新。


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上菜!

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年“味”兒話吉祥 紅紅火火之火鍋

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年“味”兒話吉祥 春節必備佳品之“五穀豐登”

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年“味”兒話吉祥 團團圓圓過大年

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年“味”兒話吉祥 金玉滿堂之美味湯羹

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年“味”兒話吉祥 步步“糕”升

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年“味”兒話吉祥 長長久久

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年“味”兒話吉祥 五福臨門之“兜福”


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年“味”兒話吉祥 年年有餘之“無魚不成席”

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年“味”兒話吉祥 茶味太極奶酪甜甜蜜蜜又一年

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年“味”兒話吉祥 茶香竹簍蝦 花茶配炸蝦好吃又健康

十道美味新年味

十全十美

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拿走不謝~

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其實,如今年夜飯吃什麼,意義已不大,人們更重視它的精神內涵。

唐代詩人戴叔倫曾經描寫到“一年將盡夜,萬里未歸人”。一個人最孤獨,最無奈時候想必就是於此。

每一個遠在異鄉的人,最大的渴望的就是能和家人在一起吃個團圓飯。


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2020年1月10日1點07分,春運首趟務工人員專列——北京至峨眉K4219次列車即將從北京站始發。中國網記者 鄭亮攝


“一年不趕,就趕三十晚”,回家過年牽動著每一箇中國人的心,無論任何艱難險阻都擋不住人們團圓的腳步。

春節,這頓飯是精神上的聚餐,凝聚了一年的親情惦念,積澱了一年的離合悲歡。除夕夜團圓飯,流淌著中國人對家庭團圓、和諧社會的濃濃企盼,是幾千年來中國人的核心價值觀。


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