膠東老農民

茄子植株消耗最初長的茄子，是不是要提前摘掉？為什麼？

茄子每個人都喜歡吃，這個時期正是茄子上市的時候，每天早上都可以採摘很多茄子回來。在農村，每戶家庭都有自己的菜園，因為土地資源相對較多，菜園的面積也相對較大，如果有誰家的菜園長的都是雜草，也會引來村裡人的閒言碎語。正因為此，每個家庭總有一個是種菜能手，大多數情況下就是女主人，雖然每個人都自詡種茄子有自己的秘訣，但是對於最初長的茄子，大家都有一個共識，那就是大多數情況下要提前摘除。

茄子屬於茄科，根系發達，只要水肥充足，可以多次分化，做到多次開花多次結果，也正因為此，茄子的產量才足夠高。茄子植株最初生長的茄子，又被稱為“門茄”，是植株第一次分化的果實。之所以，會有早日摘除，是因為門茄的生長出現在植株分化生長階段，一般植株都沒有完全長開，如果保留可能會影響植株的生長。

那麼，是不是意味著門茄要早日摘除呢？什麼時候摘除呢？判斷摘除與否，要看門茄保留是否影響植株生長。按照茄子的品種，主要分為春季和秋季種植茄子，像春季種植的，由於種植之後溫度較低，茄子生長相對遲緩，如果保留門茄，會將茄子生長的營養大部分佔據，不僅會阻礙植株的生長和分化，還會影響其他茄子的掛果，產生掛果率低或者瓜化的情況。植株不夠強壯，也不能支撐茄子高產。但是，並不是說春季種植的都要摘除門茄，如果水肥充足，植株生長旺盛，可以暫且保留，起到平衡養分防止旺長的作用。

對於夏秋季種植的茄子，由於溫度相對較高，茄子的生長還是處於較優的環境中，根部發育較快，植株生長分化還是較好，這個時候可以等到門茄可以食用的時候摘除，起到平衡的作用，防止徒長。但是，也不建議等到很大的時候才摘，還是要剛剛可以食用就摘除為好。

綜上所述，由於茄子的分化能力較強，對於剛剛生長的茄子，大部分情況下要儘早摘除，尤其是植株發育不良，最好剛有瓜蒂就摘除。當然，如果植株生長旺盛，也可以推遲摘除，起到平衡植株生長和果實生長的作用。

指尖三農

農村人自家的菜園裡，茄子差不多都長出來了，只不過是在茄子植株的最下面，這些剛長出來的小嫩茄子要不要保留長大？我請教了專門種菜的鄰居。

前幾天，由於我們這裡下了一場雨，菜園裡的各種蔬菜一夜間長高了很多，看上去也非常茂盛。這一場雨不但讓蔬菜茂盛了，也讓菜地裡的雜草一夜間長起來了。只要下了雨，就要去菜地莊稼地看看，這是農村人的習慣。雨後第三天，我打算去菜園裡除草，到了菜園裡一看，茄子植株下面竟然長出了茄子。幾天沒來，很多茄子秧苗下面長出了小茄子，這真讓我喜出望外。

我小心的在菜園裡給茄子鋤著草，邊鋤邊仔細的看著腳下，生怕把茄子踩了，碰掉了剛剛長出來的小茄子。我在心裡盤算著這些小茄子，再過幾天能夠長大，然後就可以吃到今年自己種的新鮮茄子了。我總是有些片面的認為，自己家種的所有的蔬菜，都要比超市裡面賣的好吃，所以總是特別小心的伺候著這些蔬菜。

和我們的菜園相鄰的鄰居，兩口子是專業種植蔬菜的種植戶。每次只要我到菜園裡來，都會順便去他們家菜園裡轉一圈看看，學習一下人家是怎麼種菜的。我高興的跟女鄰居炫耀，我種的茄子 每棵下面都長了小茄子，再過不了幾天，這些小茄子就長大了，我就可以來摘了。沒想到女鄰居聽了我的話，卻不以為然的告訴我，你應該立刻把這些小茄子都摘掉。我問她為什麼要摘掉？這些茄子都還沒有長大，現在摘掉了多可惜。

鄰居卻告訴我說必須摘掉，如果不摘掉這些最初長出來的茄子，現在的所有營養都會被它們吸收掉，不僅影響茄子的植株向上長，後來分杈上開的花也會受影響。由於這幾個茄子在植株的最底部，首先從根部能夠吸收到營養，大部分的養份都會被這幾個茄子搶著吸收，對於茄子的整個生長來說有害無利。所以我奉勸你還是趕快摘掉，不要不捨得，這樣只會因小失大。

我看了看他們家的茄子，底部的茄子一個也沒長，她告訴我說，他們家的茄子根部也結果了，而且比我們家長的還多，也是剛剛都摘掉了。我白高興一場，看著那些剛剛比大拇指粗不了多少的小茄子，為了茄子長的更好，我只能忍痛割愛，把它們都摘了下來。

靈子

我是病蟲害防治，我來回答這個問題。

茄子在夏季是時令蔬菜，而且營養豐富，不管是涼拌或者熱炒，大多數人都非常喜歡吃。我相信在農村大多數的人都知道，種植茄子時，結的第一個果，不能等到它完全長大時就要摘除，否則會影響後面植株和果實的生長，產量會大大的下降。

茄子剛開始結果是這樣的，第一個分杈處開花，結的第一個果實就“門茄”，兩杈再分杈時開花座果就叫“對茄”，然後在分杈結的果叫“四門斗”，再往後就亂套了，也沒有什麼叫法了。這個大家都知道了吧，下面我們該回到正題了。來了解一下為什麼茄子第一個果實是否要提前摘掉呢？為什麼呢？其實前面我已經給了答案了。

茄子第一個果實一定要提前摘掉！茄子果實碩大，所以營養需求較多，在結第一個果時，植株還很弱小，剛進入生長期不久，如果此時座果，難免會大量大量的營養流向果實，特別是果實進入快速膨大期，消耗的營養會更多，植株會因為營養迅速減少，生長緩慢或者停止生長，植株長勢嚴重弱化，抗病能力和抗逆性下降，繼而會發生各種病蟲害，所以要提前摘除。

但是，這個果實也不能摘除太早，因為此時植株剛進入升長期不久，根系相對發達了，很容易出現徒長，如果有個果實和植株分散一些營養，可以有利於植株健壯協調，對後期開花結果是很有利的，只是要把握摘除的時機，不能太早，也不能太晚，要在果實剛進入快速膨大期後1-2天內及時摘下來。摘時也要看植株的長勢情況而定，可以適當延長或是縮短。

這就是所說的農民種植作物需要的實際經驗。在農業生產中沒有一成不變的東西，因為天氣、氣候，每年、每月、每天都會不同，都會隨時變化的，只有靠農民實際操作經驗，隨實際情況來進行生產，這樣才會有好的產量。

喜歡我回答的朋友記得點贊和加關注哦，我每天都會分享一些新的內容的，感謝大家的閱讀和支持！

植物病蟲害防治

施足土肥的茄子最近長的速度可真不慢，茄子棵已經探出了小菜園的矮牆帷，寬大的葉片，粗壯的莖幹。

只要

昨晚上了一夜夜班，下班時候走路覺得兩條腿發飄，沒有力氣，於是用很慢的速度往家走，我上班的礦山在村後，家在村子較靠前的位置，從村後往前走，一路上我仔細觀察村民們家門口菜園裡的各種蔬菜。

發現很多長勢好的茄子已經帶著不少果實了，好多是植株最下面處結出來的小茄子，有的長到了有一拿長，在這樣的植株跟前，我站住了腳步，想看看上面有沒有被摘過小茄子的痕跡，還有如果蘑菇摘，那麼耽誤了上面的茄子生長。

在我蹲在跟前拍照的功夫，從大門裡走出來，這是一個七十多歲的農村老人，按婆婆家的輩分，我喊他四爺爺，當我把心中的疑問說出來時，四爺爺憨厚的咧開了嘴巴，他用他種了一輩子菜的經驗來給我解答了這個問題。

四爺爺說：我們家茄子長的好吧？瞧見沒？茄子植株上半部位很粗壯的，再看看下面的茄子，一個都沒摘掉，你瞧，茄子在距離根部的地方生長，上面一層一層有更小的茄子長出來，還有花蕾，根本沒有耽誤頂部茄子生長這一說法。

不過過去確實有人曾經摘過最下面的小茄子，那可不是為了不耽誤長茄子，而是因為最下面你茄子貼著地面長，你看看，這幾個茄子都拖著地，等茄子再稍微大點時，這些貼著地長的茄子容易被蟲子咬壞了，加上長在泥土上，有人覺得不乾淨，因此會看到第一批距離茄子根部很近的小茄子後趕緊摘掉。

至於那種說耽誤頂部生長茄子的說法也不是完全不成立，而是種植的茄子缺水少肥，把好好的茄子植株長成小老頭的樣子，因此到了結果期，茄子棵還是很瘦弱，暫時不能讓它結果，只好放棄第一批小茄子。

好的茄子，現在農民們沒有人去摘掉它，但會在它長到中等個子時，還很嫩時把它們早早摘下來吃掉。

悠然見東山

你說的應該是”門茄“，茄子和西紅柿的生長差不多，分層開花分層結果，剛開始底下長的第一層的茄子叫”門茄“，第二層叫做”對茄“，第三層就會生出4個茄子，第四層就會生出8個茄子，以此類推，是有一定規律生長的。那麼題主今天問茄子植株下面的”門茄“用不用提前摘掉，其實這也要分情況。

一，植株不旺時要摘掉

茄子一旦落果，就會需要肥水的充分供養，而如果茄子秧顯著特別單細，那就是茄子的長勢不好，這是一定是養份不足的，那麼在這種情況下是很有必要摘掉“門茄“的，如果不及時摘除，那麼”門茄“的營養也會受到影響，第一層茄子的長勢都出現問題了，那麼第二層勢必結的茄子會越來越小，因此，為了提高茄子的產量和質量可以提前摘到最底層的“門茄”。

二，茄子秧長勢旺就不必摘

如果茄子秧長勢很旺，而且“門茄”的果實很豐滿，我們就沒必要去摘掉“門茄”了，這樣在門茄成熟之後可以先行採摘掉，還可以提前進入市場賣一個好價錢。但茄子的數量增加，我們就要增加水肥的量，這期間要注意水分的供給，還有肥料的使用，一般坐果的時候追一次肥，在四層坐果時也要追一次肥，保證了肥料和水分的供給，就不必糾結這個門茄的去和留了。

以上就是小農人對於茄子門茄的一些個人看法，很多農民為了產量考慮會提前摘掉門茄，但門茄也是茄子，如果能有條件的留住就沒必要提前摘除，畢竟早熟的茄子還能賣個好價錢，你們說是不是這麼個道理？

關鍵字: 摘掉 茄子 \b三農