山西二姐
土豆粉圓胖胖的，滑滑嫩嫩，很適合小朋友吃。
不過顯然它更適合煮著吃，在平常吃火鍋的時候，做燉菜的時候都可以放，然後吃得最多的地方大概就是麵館啦。
砂鍋土豆粉，酸辣土豆粉，清湯土豆粉，番茄土豆粉等等……
這裡豆媽分享一款非常適合在家做的土豆粉吃法——酸湯土豆粉，酸爽開胃，大人小孩都喜歡吃的哦。
肉末酸湯土豆粉
【準備食材】：
土豆粉1包、榨菜1包、肉末適量
花椒、幹辣椒、西紅柿1個、大蒜3瓣、小青菜兩三棵
【做法】：
1、肉末中加入適量的生抽、蠔油、少許料酒、薑末，一起攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、西紅柿去皮，切成小塊；幹辣椒切段、榨菜可以稍微切小一些、大蒜切碎；
3、熱鍋，燒油，倒入肉末、榨菜，一起炒至肉末變色後，盛出備用。
4、用鍋裡剩餘的油，放入花椒炸香，放蒜末、幹辣椒一起炒出香味。
5、加入西紅柿一起慢慢炒出汁。
6、加入足夠的清水，大火煮開。
7、倒入土豆粉，煮至熟；
加入適量的生抽、鹽調味，放青菜燙熟，出鍋前淋適量醋攪拌均勻即可。
土豆粉連粉帶湯裝入碗中後，將肉末榨菜鋪在表面，就可以開吃啦！！
酸爽味美，雖然有辣椒，其實一點兒不辣的。
如果早上做，來不及做肉末，也可以省略炒肉末，直接做後面的步驟，也很美味呢~
這樣的土豆粉，簡單又家常，您喜歡嗎？
豆媽每天都會分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜~
豆媽糕點
說到粉絲，那可謂是品類繁多，像綠豆粉絲，蠶豆粉絲，豌豆粉絲，地瓜粉絲，土豆粉絲等等等等。
還有一種粉絲，叫追星族，他不適合歲數大的人食用，所以這兒就不介紹了。
對於粉條兒，那是我的最愛。最喜歡吃的那可太多了，像螞蟻上樹，五花肉白菜燉寬粉，紅燒肉乾豆角燉寬粉，酸菜豬肉燉粉條，酸菜炒粉，芹菜炒粉等等太多好吃的。
有的朋友愛吃白菜餡或韭菜餡，苦於這些菜加鹽後愛出湯，解決的辦法來了，粉絲煮熟剁碎放入餡裡拌勻，靠粉絲的吸水能力，解決餡料出湯問題！即好吃，又增加了陷料的口感！是不是一舉兩得啊！
聊這麼多，是不是我也得介紹一道關於粉絲的菜啊？
好，那我就介紹一道，即好吃，又好作，又便宜的菜，叫炒和菜。
食材
綠豆芽，韭菜切段，泡l好的粉絲，花椒油適量，蔥姜泡水，蒜切末。
兌碗汁，生抽半匙，料酒1匙，醋1匙，鹽，味精，糖，胡椒粉各適量，加蔥姜水3匙攪均勻。
大勺燒熱加入花椒油，開下火，放入綠豆芽，快速翻炒十秒鐘，下入泡好的粉絲翻炒，碗汁攪勻烹入，撒入韭菜，翻炒，淋花椒油出勺裝盤！
一邊寫一邊流口水呀！！！
我是三垚佔偉
感謝朋友們的支持和閱讀，雖然用詞不夠華麗，但過程都是原創乾貨。點擊關注，讓我們共同探討美食！謝謝！！！
三垚佔偉幸福在你右手
對於我這種無辣不歡的人來講，來一份香辣土豆粉，是再幸福不過的事兒了，當然了，自己做嘛，就是要料足，還要簡單、美味，這才符合吃貨對美食的要求。
快手土豆粉
BY 格藍藍
![]()
土豆粉1包![]()
海帶絲半碗![]()
千張1張![]()
丸子適量
- 火鍋底料2勺
- 鹽1勺
準備食材
湯鍋裡放入適量的水。根據個人口味倒入適量的火鍋底料和一點鹽。
蓋上鍋蓋，大火燒開。
放入海帶絲、千張絲、丸子，這三種是比較耐煮的
蓋上鍋蓋，煮3分鐘。
打開鍋蓋，放入土豆粉，再煮三分鐘即可
自己炸一點花生米、切點香蔥
怎麼吃都好吃，又幹淨又方便。
海帶絲和丸子可以多煮一會兒。土豆粉不能煮的太久，煮的時間太久會斷。
如果你覺得美食傑的問答能幫助到你，請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。美食傑官方
你好，很高興回答你的問題。土豆粉條是以土豆澱粉為主要原料，經多道工藝加工製作而成。剛製作好的土豆粉條顏色潔白無暇，口感勁道，Q彈Q彈的。它的烹飪方法有多種，可以製作成酸辣粉、也可以和一些肉類搭配在一起炒制或是燉煮。味道都非常不錯。
土豆粉條營養豐富，並且吃法多樣，所以很受朋友們的喜愛。我個人覺得，用土豆粉條搭配上肉末一同炒制，鹹香味美，勁道爽滑，非常的好吃，在家我也特別喜歡製作這道菜。
下面就來跟朋友們分享這道美味的肉末炒粉條吧，希望朋友們能夠喜歡。
肉末炒粉條 特點：口感Q彈 爽滑美味 最適合下飯食用
需要食材：
主料：土豆粉條1小把
配料：豬肉50克、韭菜適量、大蒜1瓣、幹辣椒1個、食鹽少許、食用油適量
調料：料酒少許、生抽少許、老抽少許
製作方法：
1、把乾粉條放入清水中充分泡發開。瀝乾水分備用。大蒜去皮切末、幹辣椒切小段。韭菜洗淨切小段。
2、豬肉洗淨剁成肉末，放入碗中，倒入少許料酒和鹽抓勻醃製15分鐘。
3、鍋中倒入適量植物油，大火加熱後，放入幹辣椒段和蒜末炒香，倒入肉末炒至變色後再加入粉條、韭菜段翻炒均勻，然後加入生抽、老抽翻拌均勻即可出鍋裝盤。
一道美味下飯的肉末炒粉條就製作完成了。喜歡的朋友趕緊行動吧！
自己動手，美味常有！我是熙陽，請朋友們多多關注➕評論。熙陽非常感謝各位朋友的支持和閱讀。謝謝大家！
