09.21 茶文化：瞭解一下花茶的種類及沖泡方法

花茶的種類

花茶主要是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配上能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。

花茶又可細分為花草茶和花果茶。花草茶是使用花或葉製成的，如荷葉、甜菊葉、玫瑰花等。花果茶則是用果實製成的，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果等。

常見的花茶品種與沖泡方法

我們常見的花茶有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花茶等等。

花茶沖泡方法：

1、準備帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺。

2、取花5-10克加沸水至器皿的l/2處，將花茶水盪滌一下，快速倒去(這樣做是為了清洗一下花茶表面的灰塵和雜質)。

3、再次將沸水注入杯中沖泡，並靜置3—5分鐘即可飲用。

注意：沖泡時水溫不宜過高，以水溫80—90℃為宜；還可以根據自己的口味加蜂蜜或冰糖。

總結

花茶不僅保持了茶的功效，還融合了花香的良好藥理作用，適量飲用對人體健康是很有益處的。如果喜歡此文，記得點贊、分享。若想了解更多茶葉知識，請關注“芷韻茶社”頭條號。