每一個城市，總會有那麼幾條老街，藏匿著這座城市最真實、最有煙火味、最平常卻最地道的家鄉味。雖然褪去了繁華，卻執著的守住屬於這座城市的秘密。比如，那些藏在巷子裡很久很久的味道。
就像廈門的這條老街，很多人多會叫它“髮廊街”。這家被當地人默記在心的小吃店，藏在老街的巷子裡，低調得你要問路才能找到。這百年古鎮的“馬巷老街”，是廈門老街裡有名的，可以直接通向城隍廟。
這家小店靠導航是找不到的，不是熟客的人要靠問路才能找到。小吃店，也沒有超出想象的大小，外邊一間基本就是廚房，裡屋的座位也不算多，所以熟絡的街坊大多都會來打包。牆上除了密密麻麻的菜單，最顯眼的就是獎狀了。像小時候家裡貼著的三好學生獎狀，宣示著這家店的好吃。
芋包是每一個經典的人必點的，說到廈門芋包，它的美味是無人能擋，尤其是剛蒸起來的芋子包皮薄薄的，似乎裡面的餡都要衝破那皮出來了似的。剛蒸好的芋子包很燙很燙,但你還是會忍不住要咬一大口。
將檳榔芋削皮洗淨搗成生芋泥，和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻，在碗的內壁塗上一層油，放進預先準備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、荸薺等片絲餡料，再蓋上一層芋泥。桌上還有店家自制的醬料，喜歡的都可以自便。
肉蓉湯也是他們家的一大特色，肉茸都是提前做好的，一個個杵在小蒸罐裡，現點再加上熱湯、香芹和胡椒麵，這暖呼勁兒，饞人。肉質的纖維其實十分嫩滑多汁，因為添加了蝦米一同打製，這大肉茸“鮮氣”很足，蝦鮮肉香，就著濃濃胡椒麵的熱湯，簡直就是人間美味啊。
店裡有熟客說，這些吃食都是要準備很久的，很費力的。但是店主夫婦還是兢兢業業的守護著這家店，就像這條老街一樣，悠久而味道十足。
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