一碗牛肉粉，让这位北大毕业生年入2亿，公司估值超5亿元！
编辑按：在如今的社会中，学历就代表了一个人的能力，尤其是那些名校毕业的学生。在人们眼中，他们就是天之骄子，将来会从事很伟大的事业。但是，今天要介绍的这位青年企业家，却反其道而行之，做常人之不敢做。他是北大毕业的硕士生，毕业之后却偏偏去卖牛肉粉引来争议，如今靠自己的努力年赚2亿元！他就是张天一，伏牛堂牛肉粉的创始人。
不知道大家对牛肉粉这种食品了不了解，根据资料显示，这是一种湖南的小吃。当然了，如今在很多地方都能吃到牛肉粉。而张天一，就靠着这种小吃产品拥有了如今估值5亿元的公司。在很多人眼中，卖牛肉粉是没什么文化的人，才会去做的事情。但是，在张天一的眼中，卖牛肉粉也可以成为一个事业。
根据资料显示，张天一出生于1990年，是一个典型的90后。他从小就是一个学霸，在=人们的眼中是"天才"一般的存在。后来，他考入北京大学攻读硕士学位，大学毕业后他并没有找一份体面的工作，而是选择自己创业，而且是去卖牛肉粉。
即便是放在今天，这样的决定依然会被很多人不理解，更不要提几年前了。在张天一看来，学历只是一个人的能力佐证，想要真正证明自己，还是做别人不敢做之事。事实上，在创办伏牛堂之前，他还开了一家连锁餐厅和饺子馆，但是都遇到了挫折后来不得不关门。
正是这两次创业失败，让他开始总结原因，并且开始重新思考从哪个餐饮领域入手。想来想去，他决定做自己拿手的家乡美食，这就是牛肉粉。说干就干，为了开一家牛肉粉店，可以说他将自己的朋友圈借了个遍，终于凑够了15万元的创业资金。但是，出乎他意料的是，生意并没有想象中那么好。
这一次，他并没盲目寻找原因，而是从社交媒体上找了2000位用户，亲自来到自己的门店进行试吃，之后提出意见。可以说，的试吃活动，是一次很好的品牌营销。此后，伏牛堂的名号就传了出去，很多消费者都来此吃牛肉粉。后来，连北大前校长周其凤，都来到伏牛堂中吃牛肉粉，表示对张天一的支持。
随着新零售概念的推出，伏牛堂开始做速食的牛肉粉，随后拿到线上平台去销售，受到了消费者的追捧。根据平台数据显示，其产品一个月中卖出了30万份。发展到现在，伏牛堂牛肉粉一年的销售额高达2亿元，该品牌的估值也超过了5亿元。
编辑观点：张天一的创业故事，让笔者想起了另一位北大毕业生，毕业之后埋起来猪肉，如今身家也达到了40亿元，他就是陆步轩。说了这么多，你怎么评价名校毕业生去卖牛肉粉、卖猪肉这种创业行为呢？
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