03.02 8元的鮑魚顧客還價到7元一隻 攤位上的鮑魚他全買了 共花了84元


“老闆,鮑魚多少錢一斤?”在青島早市上,一位男顧客正在問攤主。“8元一隻。”攤主回答說。而男顧客則還價到5元一隻,攤主連連擺手說:“兄弟,只能7元賣給你,不然我連本錢都保不住。”男顧客則一口咬定5元一隻,並不斷用手撥拉鮑魚。攤主則拿起一隻鮑魚說:“這麼好的鮑友,5元一隻是買不到的。”

“5元一隻吧!5元一隻我全要了。”男顧客還是咬著牙淡定地說。攤主遲疑了一會兒說:“不行啊!這個價格太低了,只能7元一隻。”攤主與男顧客進行價格拉鋸戰,價格一直沒有談好。旁邊一名顧客要買蛤蜊,攤主就離開給那位顧客稱蛤蜊去了。

看到攤主忙去了,男顧客也沒有走,而是在攤位前看著的鮑魚,似乎不甘心。他左撥拉右撥拉,並與旁邊的妻子說:“這鮑魚還不錯,要不我們要了吧。”旁邊的妻子點了點頭。只見他嘴裡吐出幾個字:“老闆,這些我全要了!”

女攤主走過來,撿起攤位上的鮑魚,一邊數一邊裝進袋子裡。“一共是12個,7元一個,一共是84元。”女攤主說。男顧客嘴裡答應著,掏出手機,打開手機移動支付,然後刷了刷攤位上的二維碼付款。男顧客表示,今天家裡來客人了,所以買點鮑魚回家做給客人們吃,一人一個,挺有面子的。

“這是活的竹節蝦,40元一斤,價格便宜!”攤主吆喝著。竹節蝦在筐裡活蹦亂跳,很討人喜歡,所以也賣的比較好;一會兒的功夫,筐裡的蝦就開始見底了。攤主表示,活的竹節蝦也就這個季節有,大概可持續一個月的時間;過了這段時間,就沒有活蝦了,基本賣的就是冰凍的了。

“來了!”一位女顧客來到海鮮攤前,女攤主熱情地與女顧客打招呼。兩人似乎是認識。女顧客在攤前看了看,要了一斤竹節蝦和一些蛤蜊。“我是他們家的老顧客了!每次來買都比較放心,路走順了,所以買蛤蜊一般來她家買。”女顧客笑呵呵地說。


這個攤位上圍滿了購買海鮮的市民,攤位上這對夫妻一時都忙不過來。除了鮑魚、竹節蝦,還有海螺、海蜆、蛤蜊等海鮮,品種還不少;價格相對來說,也不貴。攤位上的蛤蜊一般15元兩斤,也有12元兩斤的。

海螺20元一斤,看起來個頭還不小。海螺一般是海鮮市場常見的海鮮,所以一年四季都有。因為味道獨特而鮮美,也很受市民歡迎。它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。海螺吃法很多,其中清水煮著吃,是最常見的吃法,保持海螺的原汁原味的味道。

攤主說,這個叫“海蜆”,15元一斤。海蜆在海鮮市場不常見,有時有,有時沒有。所以,顧客來買這個時,一般是碰“運氣”。不過,海蜆看起來與蟶子類似,口感應該差別也不大。


蛤蜊是攤位上常見的海鮮,也是相對便宜的海鮮。現在蛤蜊都是養殖的,養殖戶在沙地裡撒上蛤蜊苗,幾個月後就有收成了。攤主將蛤蜊從養殖戶上收上來,還要除泥、除沙。特別是裡面的沙子,除不乾淨,會影響到攤位上的銷量,所以,賣蛤蜊的攤主也是小心翼翼。

對於顧客挑先蛤蜊,除了蛤蜊的肥瘦外,也是把蛤蜊裡有沒有沙子放在第一位。顧客買蛤蜊時,一般都問裡面有沒有沙子。攤主都會自信滿滿地說,都吐乾淨了,放心吃。攤主說,如果蛤蜊沙子多,吃過兩次後,顧客就不會買他們的蛤蜊了。所以,在上攤前,他們就會把蛤蜊裡的沙子都吐出來。如果沒吐乾淨,他們就會囑咐顧客,回家後,把蛤蜊放水裡,再讓蛤蜊吐一遍。

這是海米,100元一斤,是蝦仁曬乾後形成的產品。一般是用海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾,納入袋中,撲打揉搓,風揚篩簸,去皮去雜而成;還要經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成。海米做湯、炒菜、涼拌、包餃子包包子,都可以給菜餚提鮮。而且,海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。


蝦皮,35元一斤;蝦皮是毛蝦的乾製品,而毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源。蝦皮有生幹品和熟幹品兩種,體小、皮薄.乾製品像一層皮,蝦皮的名稱也由此而來。蝦皮富含鐵、鈣、磷等微量元素,每100克蝦皮鈣、磷的含量為991毫克和582毫克。


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