近年來大蒜市場需求在增，其種植規模也在增加，但也普遍存在施肥不合理、重茬種植等問題，這對大蒜增產造成很大影響。就施肥來說，要提高大蒜產量，蒜苗需要什麼施什麼才科學合理。

一，氮磷鉀對大蒜的作用

大蒜是淺根作物，它喜歡溼潤，比較的耐肥。在大蒜生命期裡，對氮、磷、鉀元素需求較大，其需求量大小依次為鉀、氮、磷。

相關測算髮現，每生產100千克的大蒜，需要土壤提供氮、鉀、磷分別為0.3千克、0.23千克、0.07千克。地下蒜頭的膨大需要充足的氮、鉀元素，而蒜薹的伸長側重吸收較多的磷元素。值得一提的是，氮肥以底肥加追肥為宜，磷、鉀肥做底肥效果較好。

有經驗的蒜農，觀察蒜苗的生長形態，大致就能判斷土壤缺少哪些營養元素。大蒜缺少氮元素，通常表現出株苗矮小、葉面較窄；缺少鉀元素則表現出葉尖葉緣變黃；要的缺少磷元素，根系發育不良。

二，大蒜可用的幾種肥料

A.硝基複合肥。硝基複合肥含有硝態氮、銨態氮，它們可直接被蒜苗吸收，而且，這種肥料含有的銨態氮容易被土壤吸收，延長肥料供給時間，提供後續生長所需營養。

但是，需要注意，這種肥料含有硝態氮，它有較強的反硝化作用，不能與有機肥料一起使用，不然容易出現氮元素流失的現象，致使肥料養分降低，且硝基複合肥融水性極強，所以在使用時，要注意不能與有機肥混用，不能在雨前雨後使用，使用後不可立即進行大水灌溉。

B.控釋摻混肥。 理控制摻混肥，能促進大蒜早熟，提升蒜苗株高和莖粗。在幼苗期使用控釋摻混肥，能保證大蒜初期生長所需養分，對促進蒜苗生長很有作用。

C.微生物肥。相比傳統肥料，微生物肥料能夠彌補施肥處理中的缺陷，增加大蒜產量。1.微生物肥具有良好的循環性，能夠循環利用，使用這種肥料每年可減少農戶很大一部分的肥料開支。2.該肥料對改善土壤結構、保證土壤營養含量有很大幫助。3.它還可促進蒜苗快速壯根，增強蒜苗吸收營養的能力。

三，大蒜如何施肥

A.施足底肥

1.重施有機肥。結合整地，開溝施有機肥，一畝重施腐熟有機肥2000-4000千克，或商品有機肥200-250千克。

2.合理選擇化肥。選擇硫酸鉀複合肥或大蒜專用肥70-80千克，以及微量元素水溶肥4-10千克，根據土壤情況配比。

B.根據生長情況追肥

1.補施返青肥。大蒜見青後可趁雨雪天氣每畝追施40%氮硫肥15-20千克，每畝用微量元素水溶肥100-150科，兌水30-40千克，進行葉面噴施。

2.重施提苗肥。在4月上旬每畝施40%氮肥20-30千克，滿足蒜苗旺盛生長的氮需要。

3.施好膨頭肥。在蒜薹露纓時每畝隨水衝施高氮高鉀型肥料15-20千克，以加速蒜頭膨大，每畝用微量元素水溶肥100-150克，對水30-45千克，進行葉面噴施。