早餐是一日中最重要的一餐。一直就有“早餐要吃好”的說法。

早上起來身體經過了一晚的休息，正是空腹的時候，這時實在需要攝取豐富的營養，來應付整日的消耗。“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的要素之一。

要記得吃早餐，但是也要注意這4種早餐，要少吃！

1、“回味早餐”

“回味早餐”指的是前天夜裡剩下來的飯菜，很多家裡都會將前天剩下來的飯菜當第二天的早餐，但是剩飯菜最容易產生亞硝酸鹽，特別是一些綠葉蔬菜，對人體造成危害。

2、邊走邊吃

大部分上班族都是隨便路邊買點東西，隨手就開吃了。

但是一邊走一邊吃是對腸胃很不好的，因為這樣會影響腸胃的消化和吸收。最好的做法是買到辦公室坐著吃。

3、油膩的早餐

很多人從小時候就開始吃豆漿+油條的這種搭配，但是油條可是油炸食品，早上吃的話油脂太過於高，於此類似的還有燒餅、鍋餃等等。

4、零食早餐

很多人早上起來都會懶得去買早餐，在家裡隨便拿點零食填肚子。

但是零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且早餐吃零食的話，很容易導致營養不足，體質下降，從而引發各種疾病的入侵。

那麼怎麼吃早餐才健康呢？

1、切忌早上起床就吃早餐。

有一些早起的人5、6點起床後就去吃早餐，這樣是對腸胃不好的。人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

2、早餐要吃熱的

早上溫度低，人的血管還未舒張，涼的食物會影響血流。長期早餐吃涼的食物食慾會導致胃受損傷、食慾差，皮膚失去光澤。

3、蛋、奶、豆類任選其二

早餐裡最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們含有的蛋白質的質和量、以及各種氨基酸的比例，都能夠有效幫助人體各種蛋白質的合成與組織更新。

4、早餐要慢點吃

吃飯吃太快容易損傷腸胃，有的人為了上班快點，即使是很燙的食物也吃很快，這樣容易燙壞胃的保護膜，從而加大患癌風險。

部分來源 | 北青網