第一次吃疙瘩湯是在鄭州，當時是做暑假工，早晨過早圖個方便，慢慢也就習慣了疙瘩湯，也喜歡上了這種早餐。畢業後，分配到了離家不遠的事業單位，朝九晚五很是清閒，懈怠，無聊，不上進成了常態。
直到有一天，媽媽問我早上吃什麼，我沒有在意，隨口說了一句疙瘩湯。媽媽居然說可以，從來沒有在湖北老家吃過疙瘩湯，也不知道媽媽會做。
媽媽張羅了早上買的菜，讓我再睡會，做好了叫我，正好睡個回籠覺真好！
疙瘩湯食材很家常，隨便買的菜都能做出一份美味可口的疙瘩湯。
主材:雞蛋 麵粉 香菇 木耳 西紅柿 豆腐
輔料:蔥 姜 香菜 鹽 五香粉 香油
操作步驟:
1 將香菇用水浸泡洗淨，量的話看自己的口味，切成絲，豆腐切成小丁丁。
2 為什麼放西紅柿呢？因為西紅柿的酸甜能增加湯的口感，所以西紅柿和湯絕配。西紅柿切成小塊留用。
3 姜蒜切成絲，香菜切成小段。
4 雞蛋打到麵粉裡面，和成稀泥狀。
5 將水燒開，然後用勺子取雞蛋麵粉放入沸水。
6 待麵糰漂起，放入調料即可！
注意在煮的過程中需要不斷用勺子攪拌，以免粘鍋。
媽媽盛了滿滿一碗端到我的床頭，兒子快吃吧，上班累吧，喝碗疙瘩湯，上班有精神不瞌睡。
媽媽對兒子的愛永遠都是無微不至，想想自己的工作狀態，確實不應該，媽媽，您真好，我愛您！
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