材料:雞腿肉、青紅椒、土豆、料酒、香葉、幹辣椒、桂皮、蔥姜、生抽、老抽、白糖雞腿肉洗乾淨後切塊,土豆去皮切成滾刀塊,青紅椒切片,蔥薑切片。鍋中加水,倒入適量料酒,把雞塊放進去焯一遍水。熱鍋,放幹辣椒、香葉、桂皮、蔥薑片爆香,放入雞塊翻炒至變色,加生抽、老抽、白糖。鍋中放入土豆塊,翻炒幾下後加入沒過食材的水量,小火加熱20分鐘後放青紅椒、鹽,大火收汁即可盛盤。14 分享到: 關鍵字: 紅椒 無數 收穫