08.19 海珠這家舊菜館,憑一煲湯稱霸整個騎樓街,一週去3次都嫌少!

海珠這家舊菜館,憑一煲湯稱霸整個騎樓街,一週去3次都嫌少!

我們熟知的一德路,是一條集文具玩具、零食乾果、海味、精品於一身的大街。車水馬龍、人聲鼎沸騰,拉貨的工人從身邊匆匆而過。

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而一德路站出來後的海珠南路騎樓街,相比較於一德路,它沒有那麼嘈雜,它的市井味更為濃烈一點。

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走出來後也就100多米吧,騎樓街下有家菜館,號稱整條街最好吃的粵菜館海鮮街菜館紅綠配的柱子很好辨認。

幾十年的口碑全靠街坊撐起來,招牌菜天天不到鍾就賣完!

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海鮮街,海鮮卻在隔壁街,店裡的海鮮也不多。

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但是住在這片老城區的人,對這家菜館卻有特別的回憶,小時候跟父母買完年貨就一家人來撐臺腳,就像舊時的酒樓,在外面看沒什麼,一進去發現有三層,每一層都坐滿。

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像歐美美晚上6點半到已經得和兩個阿叔搭臺一起吃!吃的時候差點就把筷子伸到他們點的菜裡面。

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最正是老火靚湯

菜湯是成條街出了名的,基本上每張桌子上必定有一煲,價格基本在28元,一大煲,用紙密封著,連蒸汽也不讓跑掉的原汁原味

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28元

內心想著區區一個菜湯再好喝能吹到哪裡去,別人家的燉湯都是椰子雞,鷓鴣。點了一個西洋菜花菇燉雞腳,打開滿煲的西洋菜,說實話並沒有讓我很震驚。

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喝了一口,口腔回甜,看來並不只是菜湯那麼簡單了,一翻開才知道藏了那麼多料,冬菇,魷魚,雞腳,豬骨,雞肉,生蠔,這就難怪湯那麼

,一點不比燉湯盅差。連喝三大碗就不是問題。

建議來了馬上點,不要猶豫,賣斷貨的啊!

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西洋菜都能做成豪華版燉湯,已經不僅僅是老闆家裡有礦的問題了,簡直是壕給我們了。

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必吃的招牌香衝白切雞

一家酒樓的出品好不好,一隻雞見分曉。招牌的白切雞,皮爽肉滑

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45元

海鮮街的菜館的白切雞一個鮮爽就拴住了街坊的心幾十年。廚師的功力挺高深,雞肉稍微帶點血絲但不至於出血,鮮甜嫩滑

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皮又彈又緊實,顏色很很通透,在齒間還能感受到一絲的爽脆

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有人喜歡直接吃,淋上姜蔥蒜蓉更是一絕,但相對於吃得清淡的同學來說就重口了。不吃雞,也是很難在廣東人的飯桌上下來的,我是服氣的,畢竟廣州人的一天是要吞掉160萬隻雞的。

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最下飯的海鮮街什錦煲

都說煲治百病,挑食的熊孩子也愛吃,特別香口,喜歡類似吃啫啫煲不要錯過這個,這個什錦煲鑊氣十足,哈喇子都要掉下來,簡直能讓麻雀胃的人連扒下三碗白米飯。

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什錦煲就是豐富,要什麼有什麼。10個手指頭數不過來,魷魚,豬腳筋,冬菇,草菇,豬肝,豬肚,雞腎,雞肝,腐竹等

,和青椒紅椒爆炒,西蘭花墊底提鮮。

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應該是加了蠔油和醬油,成色很誘人。別看有點油光發亮像是很油膩的樣子,跟西蘭花和青椒中和,吃著卻爽口,只覺得吃一口還想再來一口。

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最喜歡大腸的軟軟一點都不韌,幹魷魚和粉肝都是越嚼越香

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在下班後,任你有什麼憂愁,來這路點上一個煲,兩碗白米飯下去和老友吹一打啤酒,打個飽嗝,迎著天黑就回家,憂愁焦慮見鬼去!

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因為我們說過吃飯時一定要吃青菜的,只不過本次探店後,青菜實屬失望的,太老了,很明顯感覺到難以下嚥的纖維感,看來出品還是不夠穩定啊!

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菜館裡的酸梅鵝還有金銀花燉豬肺湯也是招牌,去晚了都沒得吃,6點半就算晚了,你們下次早點去,好吃跟我說。

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古龍曾說“一個人如果走投無路,心一窄想尋短見,就放他去菜市場。”我想說你要是想不開,來海鮮街菜館吃飯吧,鬧哄哄的,絕對心扉全打開,四周都是你那及比你大的人,大聲說著人情世故,世界並非那麼好,並沒有想象中的那麼糟

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這家店大多數是爸爸媽媽輩的來吃,年輕人進來倒成了新新人類般,但是進到這裡來,就好像混入大人的世界,偷聽著他們的秘密。

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海鮮街菜館

地址:海珠南路152號之二1~3樓

人均:50元

交通:地鐵6號線一德路站出口

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