肝臟是人體中重要的以代謝為主的器官，在身體裡起著解毒去氧化、儲存糖原、以及一部分消化作用。中醫認為肝主疏洩、主藏血，如果氣虛、血虛，肝氣就會鬱結，就會導致很多問題，今天就帶來國醫大師柴瑞靄的調肝法，柴老養肝主要從三個方面入手，養肝關鍵在於“悅”、“舒”、“柔”，喝好3杯水，你的肝臟會“感謝”你。
一、悅肝法
炎炎夏日，是不是大部分人都會經常覺得心浮氣躁、容易失眠、還非常容易生氣動怒，這其實都是肝火旺盛、肝氣鬱結的表現，所以這一招“悅肝法”顧名思義，就是要使肝臟“愉悅”，梳理肝氣、化解肝火，我們來看看這杯“水”該怎麼喝。
三花悅肝茶
原材料：綠萼梅花1.5g-3g，玫瑰花1.5-3g，合歡花1.5-3g；做法：將上述中藥材放進杯中，開水沖泡，加蓋悶制10分鐘左右即可。
功效：綠萼梅花有著疏肝解鬱、醒脾、理氣和中，玫瑰花有著健脾利水、理氣解鬱、活血散瘀的功效，合歡花有著舒鬱、理氣、安神活絡的功效，三者混合泡茶喝，有著很好的疏肝解氣的功效，化痰還安神，可以有效讓肝臟“愉悅”起來。
注意事項：過敏體質、乾咳的人少用，如果要用的話可以把合歡花裝到紗布袋裡再放水裡泡。
二、舒肝法
這個舒肝法就是要梳理肝氣，肝臟的問題會直接影響到脾胃，很多肥胖人群都會容易產生痰溼的情況，這種情況不單單是肝氣不舒暢，胃氣也不和，所以就會出現容易生氣、兩脅脹滿、頭暈目眩、疲憊無力、食慾減退的症狀。
舒肝散氣茶
原材料：茉莉花茶1.5-3g，佛手花1.5-3g。做法：將上述材料放入杯中倒入開水沖泡即可，以茶代飲；
功效：茉莉花茶有著行氣開鬱、舒肝明目的功效，佛手花有著疏肝理氣、和胃止痛，二者一起泡水喝，不僅能梳理鬱結的肝氣，還能和胃，有效改善痰溼、胃氣不和的症狀。
注意事項：氣虛人群，以及經常乏力、大便溏稀的人群不適宜飲用，有可能會加重症狀。如果失眠比較嚴重，儘量不要選擇在晚上喝茶。
三、柔肝法
傳統醫學講肝臟是體陰而用陽。體陰的含義第一個就是肝臟的位置，第二個就是肝臟藏血的功能；用陽指的是肝臟的功能，所以肝臟需要“柔”，不能使它太過於急切、暴躁。那麼哪些人群需要柔肝呢？如果經常有口乾目澀、眠少燥熱、頭暈目眩、失眠等肝陰虛的症狀的人群，就需要柔肝了。
柔肝養陰茶
原材料：枸杞子3-6g，桑葚3-6g，蜂蜜適量。做法：取上述原材料放入杯中，開水沖泡，之後加蓋燜至10分鐘左右，打開蓋子至溫度微溫，放入適量蜂蜜調味即可。
功效：枸杞子有著滋肝補腎、益精明目的功效，桑葚有著滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、烏髮明目的功效，二者結合在一起沖泡喝，可以有效滋肝養肝，柔和肝氣。
注意事項：痰溼體質，實熱、經常上火的人不能使用。脾虛洩瀉，大便溏稀的人少用桑葚。糖尿病的老年患者不適合使用。
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