市場監管總局關於粽子專項抽檢情況的通告
〔2018年第14號〕
近期，國家市場監督管理總局組織專項抽檢粽子518批次，檢測項目見附件。被抽檢樣品所檢項目全部合格，未檢出不合格樣品。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.粽子監督抽檢產品合格信息
市場監管總局
2018年6月13日
附件1
本次檢驗項目
粽子
一、抽檢依據
抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）、《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2012，樣品生產日期在2017年9月17日之前）、《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》〔GB 2762—2017，樣品生產日期在2017年9月17日（含）之後〕、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921—2013）、 《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB 19295—2011）、《粽子》 （SB/T 10377—2004）、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）等標準及產品明示標準和指標的要求。
二、檢驗項目
糕點檢驗項目包括過氧化值（以脂肪計，僅適用於以動物性食品或堅果類為主要原料餡料的產品檢測）、鉛（以Pb計）、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ（僅適用含蛋黃的食品）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌（限預包裝食品檢測）、沙門氏菌（限預包裝食品檢測）、黴菌、商業無菌（限真空包裝類粽子檢測）。
分享到:
閱讀更多 財圈兒 的文章
