現在的人對於食物，一怕網紅店二怕老字號，往往懷著過高的期望去探店然後失望而歸，差強人意。其實老字號，不是因為"老"才珍貴，是因為多少年來一雙雙傳承的手打磨出來的溫潤熨貼，吃一口就是一個踏實，是那些快速翻新的店沒法比的回味。”
永豐的歷史
開始，永豐只有魚丸廠，老廈門想吃魚丸，只能買回家自己煮。最早的廠有5000平，開在成功大道邊上的巡司頂。
95年，大家對食品衛生的概念還很模糊的時候，老陳的員工們已經穿上統一的工作服，按流程捏魚丸了。
“當年我們還上了廈門的食博會，密密麻麻圍了好些人呢！”老陳說起這些風光事，整個人都興奮不已。
後來遇上拆遷，5000平米的廠子瞬間夷為平地，也不知是誰特地拍下了這些照片，久久翻一回相冊，老陳都要可惜半天，萬般不捨。
98年廠子搬到了沙坡尾，緊鄰廈門港，每天都有新鮮的魚肉來做原材料，但員工比起以前已經縮減了一半。
魚丸湯
永豐魚丸湯有五種口味，每一個都很大飽滿 ，魚丸是真的薄皮大餡，餡料由豬肉混合各種食材，咬開都能清晰分辨。
彈軟的魚丸每個都能爆汁，乾貝肉蓉魚丸味道很鮮美有味，但是“魚丸還是要吃原味才鮮！”
花生醬拌麵
永豐老字號花生醬濃稠香郁，和溼溼的面拌起來十分有味。
每一條面都沾滿了原粒研磨的花生醬，拌起來那股子香味，一聞就犯饞。
一口面加一口鮮甜的湯，生活簡單又美在其中。
魚羹湯
魚羹湯也是誠意滿滿，用料十足，每一口魚羹都QQ的，味道更為清甜爽口。
魚羹中間有的還夾這魷魚，很驚喜，Q彈到彈牙。
魚羹裡隱隱約約還會有魚軟骨的感覺，口感層次很是豐富。
蔥油拌麵
說到拌麵還有另外一款蔥油味，炸的酥香的蔥油澆在焯好的面上，外皮透著油潤的光，香氣撲鼻。
就算是女生也會被蔥香十足的蔥油拌麵折服，將減肥拋之腦後。
親民的價格
價格親民，一碗魚丸湯10元，五種口味且每一個魚丸都保證絕對新鮮有營養，非常受大眾喜愛。
千種魚蝦蟹貝盡在店內
打聽到永豐老先生用了10年時間，把畢生見過的魚蝦蟹貝親手畫成了厚厚一本書，很有分量，抱著都覺得沉。
永豐老店主的這些畫都貼到了新店的牆上，一整面牆的畫作，震撼無比！
中山路店這家新店，聽說是老店主當年花700多萬買的房子，在人人都想把生意做大的時候，老陳卻打算把廠子都退回到自己家中。
永豐魚丸，鷺島老字號，真正古早味的傳承。
店鋪信息
◆營業時間：週一至週日 7:30-21:00
◆門店地址：中山路妙香智慧美食街入口
◆人均消費：￥15
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