原載《福建日報》2018年6月6日第AL02版
當好“棚老闆”致富路更寬
□ 闕小琴 劉永良 劉琦
“我們這裡銷售的鐵皮石斛做到了食用、觀賞兩不誤。”同樣是種植鐵皮石斛，龍巖市永定區臻仙草農業有限公司不僅利用大棚種出了花樣，還賣出了花樣。5月18日，記者來到該公司在永定區培豐鎮東中村的種植基地，步入大棚，石斛花正競相開放，讓大棚更顯活力。徐鑫濤是其中的一位“棚老闆”，他告訴記者，棚裡主要種植了鐵皮石斛、米斛，正在嘗試種植秋石斛。
臻仙草農業有限公司於2015年成立，現有大棚面積20多畝，主要種植鐵皮石斛，並通過網上銷售成品和盆栽，每月營業額超2萬元。“我們在發貨的時候會贈送種植手冊，上面有種植步驟和常見疑難問題解答，同時還附有聯繫方式，方便隨時解答。”徐鑫濤講解道。
如今在永定，像徐鑫濤這樣的“棚老闆”正逐年增加，或立足深山，或紮根農田，利用大棚為自己的農產品增值，成為當地致富的榜樣。
食用菌栽培專業大戶吳振全向記者展示他種植的香菇。 闕小琴 攝
吃好“生態飯”，質量雙升級
5月18日，在永定區天高崬生態農業有限公司引進的食用菌種植基地裡，食用菌栽培專業大戶吳振全正在大棚裡查看香菇長勢。
“我在其他地方種了7年的菇，品質都沒有今年這樣好，不僅個頭大，菌蓋厚，菇型也嚴實，這價錢也就上去了。”同樣是用大棚種植，卻沒想到生態優勢能夠讓自己的香菇增值這麼多，吳振全樂開了花。
湖山鄉象湖村西部的天高崬是湖山鄉最高的山，海拔比較高，晝夜溫差大，加之山裡清冽的泉水，這讓種植經驗豐富的吳振全看到了商機。2017年下半年，吳振全便將種植基地搬進了天高崬，20萬袋的香菇菌棒隨之入駐。“這裡的產量平均每天500多公斤，多時達1000公斤，我只需要採好、分揀好，客戶就會上門來取。”吳振全說，按照這樣的長勢，很快就可以回本。
15畝地，20萬袋菌棒，共投資120萬元，這是自2010年吳振全走上香菇種植路之後，種植規模最大的一次，吳振全坦言自己忙壞了：“又要出菇，又要弄架子，我根本忙不過來，還在周邊請了13位村民過來幫忙。”
引入物聯網，大棚有“智慧”
在福建天湖山生態農業有限公司的蔬菜種植基地，連綿120畝的大棚不僅氣勢恢宏，其中的大棚“智慧”更是讓管理實現了高效，品質得到了提升。
“A-2大棚溫度超過了25℃，應該啟動‘降溫措施’。”5月14日，記者來到湖山鄉桂坪村，在該公司的蔬菜種植基地，廠長陳啟長正在處理電腦警報，這就是該公司大棚“智慧”的一項運用。“大棚裡有電子感應和視頻監控系統，會及時收集空氣、溫度、溼度等數據。智能系統通過對數據分析、研判，將自動發出相關指令，並將異常數據警報發送到我的電腦。”陳啟長說。
“藉助這一技術，不僅能實現全過程信息化管理，還實現了從育苗到採收全過程監控，遠在千里之外的消費者通過手機APP端口，可隨時遠程查看訂購蔬菜的生長情況。”在該公司副總經理遊冠賢看來，“智慧”運用，一舉多得。
2016年5月，該基地投入生產，現在每天向廈門輸送新鮮蔬菜近2000公斤。截至目前，基地對外供應蔬菜50多萬公斤。2017年12月，該基地生產的小白菜、芥藍、茄子、番茄等被認定為綠色食品A級產品。
目前，永定全區已有7家大型蔬菜種植基地、農業示範園、水果種植園等引入物聯網，有力促進了傳統農業轉型升級。“農業物聯網的應用，做到精確感知、精準操作、精細管理，不僅解放了人力，也讓田間管理更科學，農產品產量和品質得到大幅提升。”永定區農業局教授級高級農藝師羅勝奎說道。
在福建天湖山生態農業有限公司的蔬菜種植基地，廠長陳啟長查看蔬菜長勢。闕小琴 攝
打造“組合拳”，致富路更寬
葡萄樹上，一串串葡萄長勢喜人；葡萄樹下，滿地絞股藍正為裸露的土地穿上“綠衣裳”，這就是培豐鎮星星家庭農場農場主簡光星刻意打造的“組合拳”，裡面“竅門”不少。
2014年以前，簡光星一直都在從事煤炭運輸，之後煤炭產業不景氣，在當地政府的引導下，簡光星開始轉型全身心投入到葡萄種植。簡光星告訴記者，自己接觸葡萄種植是在2011年，當時的規模不到8畝，而現在，已經擴大到50畝。在一年年的種植過程中，他成為當地種植葡萄的“能手”。“這要感謝農技站、農業局的用心指導，不僅讓我從不懂到懂，更是讓我喜歡上了葡萄種植。”簡光星說。
“高溫期間，大棚溫度高達43℃，套種絞股藍之後，大棚溫度不會超過35℃，我的紅富士（葡萄的一個品種）不再出現果面燒傷的情況。”簡光星告訴記者，之前在夏天高溫期間，紅富士容易發生果面燒傷的情況，很多葡萄因此被丟棄，這讓他頭疼不已，怎麼辦？簡光星沒想到自己的無心之舉解了大難題。
2014年當地農民開始種絞股藍，勤勞的簡光星想著自己家的葡萄樹下還有土地，便將絞股藍引到了大棚裡試種。“無心插柳柳成蔭”，讓他沒想到的是，絞股藍不僅給他帶來了增收，更是破解了他的“高溫”難題。“僅去年就增收5萬元。”簡光星笑著說，在10月翻土之後絞股藍就可以收掉“變現”，之後他就開始套種花菜，又可以增加一筆收入。
6月開始採摘葡萄，可以持續60天，隨後是火龍果和香水檸檬採摘，一直持續到11月份……與簡光星在大棚內打造“組合拳”不同，永定區坤雅農業觀光有限公司則利用大棚打造出了一套時間“組合拳”，讓遊客在不同的時間可以體驗不同的風光。
該公司位於永定區下洋鎮上川村，離初溪土樓群2公里，距莆永高速下洋出口15公里，具有良好的地理優勢。“我們把設施農業跟觀光旅遊結合起來，水果採摘期間，多的時候一天就要接待幾百人。”該公司負責人張鳴燕說，公司致力於打造集果蔬採摘，觀光旅遊，休閒度假，室外拓展等為一體的科技化農業生態觀光園。
採訪手記
不妨多培育一些“棚老闆”
□ 闕小琴
與龍巖其他縣（市、區）相比，永定區的設施農業發展並不算特別突出，但深入瞭解亦可發現永定發展設施農業方面也有自己的“特色”。只是，這樣的特色尚未轉化成應有的“氣候”。
生態優勢、人才迴流以及政策扶持，這些都是永定發展設施農業的基礎條件，充分利用好這些優勢不乏能取得亮眼的成績，上文中幾位“棚老闆”便用自己的行動作出了證明。但如何讓設施農業後發先至，形成規模效應？這就需要找準自己的著力點，除了在基礎設施上下功夫，還應根據不同地區的優勢，找到適合各自發展的路子，加大對這群立足深山、紮根農田的“棚老闆”的扶持力度，形成溢出效應，鼓勵帶動更多人才、資本、技術等要素向設施農業聚集，從而形成區域內品牌優勢。
製作:吳麗仙 主編: 劉永良 監製: 蘇冠生
閱讀更多 永定新聞網 的文章
