雨巷深深虞
青梅酒是一種好喝有保健的酒，春夏季節，最應景，適合大多數人喝，因為口感和軟酸甜，具有很好的美容養顏作用，非常適合女性喝了。
青梅酒的保健作用源於青梅的功效。
青梅能調節胃腸功能，促進胃腸蠕動，能增強食慾，治療便秘。
青梅能保護肝腎，提高肝臟解毒功能。，有淨化血液，解毒殺菌的作用。
青梅刺激唾液分泌，其中的腮腺素是一種內分泌激素，被稱為返老還童素。能促進身體組織和血管年輕有活力，有美肌美髮的作用
所以早期研究青梅功效的人發現青梅的好處就極力推薦每天吃兩個青梅。可是青梅實在太酸了，知道了中國青梅酒的做法，也發現了青梅酒比青梅好吃也更有功效。
把青梅浸泡酒裡，再加冰糖或蜂蜜，使梅的酸甜解著酒香飄灑開來，引起食慾，飲一口生津開胃，心曠神怡。
具體說青梅酒的功效。
一，抗衰老。這是青梅酒促使唾液分泌，腮腺素增多，腮腺素能使全身組織和血管趨於年輕化，保持新陳代謝的節律，有美容養顏美髮的作用。
二，促進食慾，治療便秘。因為青梅酒能調節胃腸功能，促進胃腸蠕動，使唾液分泌，胃口好，消化功能增強，胃腸蠕動增強也解決便秘的問題。
三，解毒淨血，保護肝腎。這也是因為青梅的功效。因為保護提高了肝臟功能，使我們吃了對人體有害的物質不會對人造成大的傷害，毒素會被肝臟化解，會促使毒素排出體外，使血液淨化。
如果用青梅酒泡澡，還有收縮毛孔的作用。用150毫升加水適量，泡二十分鐘左右。或者用青梅酒加蜂蜜奶粉做面膜，就可以令肌膚晶瑩剔透，緊緻美白。
這樣看來，需要的人群很多吧！
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青梅中含有枸櫞酸，可以促進體內代謝，防止中性脂肪在體內停留。此外，青梅具有促進新陳代謝和整腸的作用，不要擔心由於過度的減肥而引起皮膚粗糙。淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，而青梅全都有了。難怪一早就開始研究青梅的日本人養成了每天吃兩枚酸梅的習慣。
自古，我國就有關於青梅的種種典故，尤以青梅煮酒最為出名。青梅煮酒並非只是名士豪傑把盞論英雄的助興之品，事實上，它不僅具有保健功能，更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香，與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，最適合女人在初夏時自斟淺嘗。
（1）排毒通便：食物中的有害成分都是通過肝代謝、腎排洩。青梅中含有豐富的有機酸，有可以提高肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟。夏季，是腎結石的高發季節，而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。此外，梅子中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，有效地消除便秘。人體的肝、腎功能正常，二便通暢，有毒、有害物質能及時排出體外，女性才能煥發出動人的光彩。
（2）提神抗衰老：青梅酒味道酸甜，飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其皮膚組織和血管趨於年輕化，因其具有明顯的“回春”作用，因此，常被戲稱為“返老還童素”。此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養顏塑身的效果。同時，青梅還能消除疲勞，舒緩壓力。當夏日倍感疲憊或慵懶時，來一杯冰凍梅子酒，可驅趕煩悶，讓人心曠神怡。
（3）開胃抗過敏：梅子中的青梅酸可增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，因此，可幫助消化吸收食物，特別是鈣質的吸收，強化體質，使人體免疫機能正常化，以改善過敏性體質。梅子雖酸，但其大部分是鹼性物質，有“鹼王”的稱號，可以有效調節體內的酸鹼度，抗菌抑菌，減少腹瀉和皮膚出現過敏症狀。
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一、青梅酒的功效與作用：
①消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞，舒緩壓力。
②改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。
③殺菌作用：青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
④促進唾液分泌：青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌，幫助消化，增進食慾。青梅酒可以促進耳下腺分泌唾液腺激素，能促進細胞的代謝，防止細胞老化。
⑤青梅還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。因此，它被稱為“返老還童”的荷爾蒙。它還被證明有促進骨骼和牙齒的鈣化，以及促進周圍硬組織生長的作用。
⑥幫助入睡：用青梅酒代替安眠藥，可幫助迅速入睡。
二、青梅酒的製作方法：
材料準備：青梅、黃冰糖、白酒、密封玻璃瓶；
①將青梅用清水浸泡一晚，去掉澀味，撈起後去掉果蒂；
②鍋裡燒開水，放入一勺鹽，倒入青梅後立即撈出來，瀝乾水分；
③將密封玻璃瓶用熱水洗淨，倒扣晾乾；
④將青梅和黃冰糖按一層青梅一層冰糖放入玻璃罐內直至八分滿，倒入白酒密封，貼上日期。
⑤放在陰涼處，3個月後即可撈出青梅，喝上美味的青梅酒了。
三、青梅酒的美容功效：
青梅酒是一種古老的“女人酒”，被譽為“換老還童素”，對女性有著多種美容功效。
①排毒通便：
青梅中含有豐富的有機酸不僅可以提高人體肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟。青梅含有豐富的檸檬酸，可與血液中的鈣質結合後形成容易溶解的物質，可減少結石的形成，有預防結石的作用。青梅中含有的兒茶酸能促進腸道的蠕動，有效地消除便秘，使有毒、有害物質能及時排出體外，讓女性煥發動人光彩。
②提神抗衰老，美顏塑身：
青梅酒味道酸甜，能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其皮膚組織和血管趨於年輕化，讓皮膚明顯的“回春”，因此常被稱為“返老還童素”。此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養顏塑身的效果。青梅酒中富含酵素，可以收縮毛孔，使肌膚晶瑩剔透。青梅還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。
③開胃增強體質：
梅子中的青梅酸可增進食慾，促進唾液分泌，改善胃腸道功能，因此，可幫助消化吸收食物，特別是鈣質的吸收，強化體質，使人體免疫機能正常化。梅子雖酸，但其大部分是鹼性物質，有“鹼王”的稱號，可以有效調節體內的酸鹼度，抗菌抑菌，減少腹瀉和皮膚出現過敏症狀。
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青梅酒有消除疲勞的功效，青梅酒含有天然的礦物質和維他命成分，可促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。
青梅酒可改善鹼性體質。青梅酒含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，不僅可以中和血液中的酸性物質，保護體液中的弱鹼性平衡，還可預防多種疾病。
青梅酒可排毒通便，食物中的很多有害成分都需要肝代謝、腎排毒。而青梅酒中含有大量的有機酸，可以提高肝臟的解毒功能，促進有害物質排出體外，從而達到減肥美體的功效。
青梅酒可延緩衰老，青梅酒具有防止細泡老化，促進皮膚角質層代謝，預防皺紋和斑點出現的功效。所以被人們稱為“返老還童”的荷爾蒙。
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青梅酒含有多種維生素、乙醇、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素。
檸檬酸：青梅酒味酸，主要是含有大量的檸檬酸，具有生津止渴和開胃解鬱的功效，適量飲用青梅酒或者青梅製作的乾製品或青梅果脯蜜餞等都能刺進味覺，使人有進食的食慾，對厭食，少食等有改善效果。

功效作用
青梅酒，在中國雲南、廣東、福建等地，土法釀製的自用型青梅酒已經有了很長的歷史，日韓等國也有飲用青梅酒的習慣，主要是採用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果，以詔安青梅生產出來的青梅酒具有味香純正，聞名海內外，可開胃健食，促進消化。
1.生津止渴
青梅酒味酸，具有生津止渴和開胃解鬱的功效，適量飲用青梅酒或者青梅製作的乾製品或青梅果脯蜜餞等都能刺進味覺，使人有進食的食慾，對厭食，少食等有改善效果。
2.健胃消食
青梅是一種綠色水果，含有大量的有機酸，同時也含有大量的纖維素，在泡酒之後，大部分否會溶解在酒中，飲用後具有促進胃酸分泌和促進腸道蠕動的作用，能幫助消化食物，和改善胃腸道消化食物的能力，有健胃消食功效。
3.消除疲勞
青梅酒中維生素的含量較高，而且種類很豐富，還含有各種天然礦物質，可踧踖機體內的新陳代謝，能緩解消除疲勞。
4.殺菌
青梅酒中含有多種有機酸，包括有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等，這些植物有機酸都具有殺菌作用，能抑制細菌的繁殖，提高腸道的殺菌作用，一定程度上具有消炎、止瀉作用。
5.調節體液平衡
青梅酒中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，能中和血液中的酸，能促使體液呈弱鹼性，人體在弱鹼的狀態下能增強機體抵抗力，預防很多疾病。
6.延緩衰老
青梅酒及青梅製品能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素，這種激素被稱為“返老還童素”，它能促使血管及全身組織年輕化，促進細胞的新陳代謝，有減緩衰老的作用。
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春夏季節，最應景的、最適合女人喝的首推青梅酒了！ 最適合女人喝的首推青梅酒 除了口感方面和軟酸甜，青梅酒真正適合女人的地方主要在於，它的保健作用幾乎天生就是為女人準備的： 青梅具有調節腸胃功能的獨特功效 青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。 青梅能解毒 食品中的添加劑、染色劑等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力。 青梅防老抗衰 青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨於年輕化，保持新陳代謝的節律，有美肌美髮之功效。 淨血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，青梅全都有了。難怪一早就開始研究青梅的日本人養成了每天吃兩枚酸梅的習慣。 不過青梅實在太酸，把它浸在酒裡，勾兌冰糖就起了揚長避短的作用：梅的酸甜藉著酒香盪漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏裡醒神的最佳選擇了。 梅浴秘笈 睡前在浴池中加入150毫升青梅酒，泡澡20分鐘，每週一次。青梅酒中豐富的酵素可令肌膚晶瑩剔透，還有收斂毛孔，調理油脂分泌的功效。 巧用青梅酒 果酒可常年飲用，青梅酒當然不例外。冷飲(加冰塊或冰鎮)、熱飲(果酒、純淨水其中之一加熱，適量調和)，均可餐前或餐後飲用，若適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調出五彩繽紛的雞尾酒。
饞大鑫
青梅酒好喝
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