曾久香是四川宜賓人，她經歷過喪夫破產，曾揹負200多萬元的債務。43歲時再創業，種植的赤菇遠銷海外，一年銷售額達800多萬元。曾久香前半生的遭遇，對於普通人來說，很可能就會一蹶不振。可曾久香不服輸，家人是她拼搏的動力，這一路她是怎麼走過來的呢？
曾久香一開始對作生意並不感興趣。20歲那年，她最大的夢想就是嫁一個軍人。可命運就像跟她開玩笑，曾久香非但沒有找到軍人戀愛，反而和一個勞改犯結了婚。婚姻生活也不像曾久香想的那樣完美，婚後不久，丈夫開始不回家。對婚姻無望的她，儘管懷著孕，還是選擇了離婚，終結了這場望不到盡頭的婚姻。
生活的鉅變，讓曾久香只能選擇堅強。為了賺錢，曾久香去雲南學了園林技術。經過多年奮鬥，曾久香不僅擁有了一家年入千萬的花卉苗木公司，還找到了一個真心愛人。可生活就像一場惡作劇，不停地捉弄曾久香。2009年，丈夫因病去世。不久後，公司也因經營不善破產了，走投無路的曾久香回到了四川宜賓。
面對生活一連串的打擊，曾久香曾徹夜痛哭，不知該怎麼活下去。但為了撫養父母和女兒，曾久香決定重新創業，她說：出路，我相信總能找到的！曾久香決定還是從老本行幹起，回到花卉種植行業。2011年，曾久香借了10萬塊錢，在宜賓市承包了一個基地。
四川與雲南氣候不同，種植花卉效果不好。曾久香在雲南時，發現了一種名為“赤菇”的蘑菇，這種蘑菇生長期短，只需40天。一年可以種三季，價格卻是普通蘑菇的好幾倍。曾久香決定種植這種赤菇，後來的結果證明她是對的。
種蘑菇最大的難題就是蟲害問題。如果用農藥打蟲，蘑菇上會有農藥殘留，品質也不高。為了讓蘑菇賣出好價錢，曾久香經過試驗，最終使用食鹽和米糠兩種物品撒在赤菇生長區域。食鹽可以去除蝸牛，米糠會讓蟋蟀撐死，蟲害問題就這樣解決了。
隨著曾久香的赤菇產業規模慢慢擴大，附近的農戶也隨著她一起種蘑菇。聰明的曾久香打造了一條完整的食用菌種植、深加工產業鏈，積極聯繫電商平臺，把赤菇銷往更多的區域。如今，曾久香的赤菇已經銷售到歐洲及東南亞地區了。
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