甘肅省天水茯苓培植技術
1 菌種來源
茯苓的一級原種由科研單位培育，二、三級栽培菌種由菌種生產廠家培育或生產者培育生產。栽培茯苓在田間氣溫達到12℃以上時進行，栽培原料專用松木，以利用華山松、油松撫育時出產的松梢、松枝和小徑木作松材原料，每窩栽培需要15kg 木材原料。
2 培菌制料
菌材製備以秋冬兩季生產的為好，選用無病蟲和雜菌感染的松材原料鋸成75～80cm 木段，對直徑3cm 以上的木段要進行加工制棒，順大面削箱刮皮，寬2cm，中間間隔留皮3～5cm；防黴防感染，曬乾備用。茯苓菌種培育週期需45～50 天，需要提前組織訂購或生產。
3 栽培選地
栽培茯苓選擇背風向陽，土壤肥沃，土層深厚，排水良好的緩坡地作栽培地，坡度20°以下，土層100cm 以上，土壤疏鬆富含腐殖質最好，栽培密度似其面積而定，每窩用地150～160cm2。旱地採用水平橫行，潮地採用順坡豎行，窩行距50cm×50cm。
4 整地接種
栽培地塊在冬前全面整地，深翻30cm 以上，揀淨草根石塊，讓土壤充分熟化，消除地下病蟲害和雜菌感染，春季再翻1 遍，翻耕打細，佈設窩臺，窩深15cm，栽培按窩配放菌材，大料放窩底，小料配上面，削箱面貼緊，把菌種接貼在菌材的側面，正面或菌材中間，用八成幹松枝松梢填平菌種菌材縫隙，上覆蓋熟化土10～12cm，培成饅頭狀的窩面。
5 管理措施
栽培後半個月全面檢查1 次接種情況，刨開窩面覆土，如果松梢菌棒上出現乳白色菌絲體，就證明接種已經成功，否則需補接菌種。栽培或翻窩以後每半月和下雨之後，都要定期檢查，覆埋菌窩露出的菌材、菌體和裂縫，酌情開展鬆土、除草，嚴防人畜踐踏和雜菌感染，同時加強田間綜合管理。
6 采苓加工
茯苓栽培和翻窩後生長4～5 個月採收1 茬，細料栽培採收2 茬，大料栽培採收3 茬以上。3 月底栽培，7 月底採收，7 月份栽培，11 月份採收，翻窩採收要選0.5kg 以上的大苓球，防止小苓球創傷，每次採收後每窩增加新料5kg，及時覆埋細土，繼續培育下一茬苓生長。採收的鮮苓先洗淨泥土，再曬乾成茯苓幹，或加工成切塊，稱為茯苓塊，切片稱之為茯苓片等產品。
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