阿膠的食用方法介紹，阿膠是女人的補品，是中藥三寶之一，那麼阿膠要怎麼煮才能最大發揮它的功效呢？下面教你阿膠黃酒的簡單做法！
1、取阿膠砸碎，倒入等量黃酒浸泡。
2、砸碎的阿膠放在有蓋的容器裡，用黃酒浸泡2~3天。
3、準備冰糖若干克（儘量冰糖，吃一些不會上火，有糖尿病的朋友不要加糖，可以用紅棗晾乾後壓成粉末代替），炒熟磨成粉的芝麻或黑芝麻（推薦黑芝麻），以及切成小粒的核桃仁。混合後用熱水浸泡。
4、將上述材料放入阿膠內， 加蓋上鍋小火蒸1個小時，在蒸的過程中要經常攪拌，以免粘底。等全部融化後取出，涼後放冰箱保存24小時後服用。
5、食用方法：每日早晚各一次，每次1~2湯勺，加適量溫開水沖服。
6、注意事項：阿膠比例與黃酒及輔料比例為1：1：1。輔料除核桃仁外，儘量都擀成粉末狀，便於融化，有條件的核桃仁也可擀成粉末狀。
7、飲用時間：每年入冬前堅持飲用2~3個月為宜。
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