作為一名資深酒友，喝了這麼多年的酒，因為家在江蘇，可能洋河酒喝的最多了，從幾十塊錢價位的洋河大麴到百元以上價位的海之藍、天之藍，甚至是高端夢之藍系列的夢3、夢6、夢9基本都喝過。我想很多人可能還分不太清這些酒除了價格上面的差異，究竟在酒質上有何區別。
最近，在網上網羅整理了許多官方的資料，在這分享給大家一起看看，這些被外界稱為“新國酒家族”裡的成員究竟有何區別：
海之藍
首先是海之藍，作為洋河的“超級大單品”，採用特優級綿柔原酒，在陶壇庫存儲三年以上，口味綿甜、爽淨。
天之藍
天之藍我經常喝，它是在陶壇庫存儲六年以上，綿柔順喉，飲後也更舒適。
夢之藍M3
現在我家這裡辦婚宴，夢之藍M3是首選。俗話說“千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老”，專屬生產夢之藍M3的老窖池，全部都是百年以上窖齡的窖池。窖泥中的微生物經過上百年的富集、繁衍、馴化，每克窖泥中都富含成千上萬種對釀造有益的微生物菌系與酶系，窖池的年代越久遠，越能釀出美酒佳釀。夢之藍M3釀成後，都會進入陶壇儲存，至少要在陶壇中“睡眠”十年以上才會被“喚醒”。經過陶壇儲藏，陳香更加突出，酒體更加綿柔。
夢之藍M6
夢之藍M6經常出現在高端場合，它選自上好的頭排酒，必須經過180天超長的發酵週期，到每年霜前的9月中旬才開窖。這“霜前酒”好似“明前茶”。同時，經過十五年以上的儲藏後，入口舒適更綿柔，品質更健康。
夢之藍M9
從生產到甄選再到存儲，夢九的條件要求都極為苛刻，這使得夢九的年產量很少，相當於每百斤的優質原漿中只有一兩符合夢九要求。現在的夢九實為20幾年前的老陳酒，是在百年地下酒窖經過約8000天的小壇存儲後自然地陳化老熟才擁有的品質。看起來色澤微黃，聞起來自然陳香，喝下去溫潤如玉，方為夢九。
夢之藍·手工班
夢之藍·手工班是堅持手工打造的一款奢侈老酒，我有幸嘗過一次，它具有“三老兩多一少”的特色。
三老是指：老窖、老酒、老工藝
老窖：產自夢之藍中央酒區核心區域的百年明清老窖，只佔全部窖池的2.8%，血統高貴；
老酒：全部選用二十年以上陳年老酒；
老工藝：由30個班組的老工匠全流程純手工釀造而成；
兩多是指：發酵過程中產生豐富的核苷類、黃酮類營養物質，核苷類物質是蟲草的核心成分，黃酮類物質是蜂膠的核心成分；
一少是指：數量稀少，僅有2%的酒才符合手工班品質要求，可投放市場的量就更少。
夢之藍國際版
夢之藍國際版我還沒有喝過，據說只供給貴賓，它具有“更大更好更國際”的特點。
更大：規格是國內正常規格的1.5倍；
更好：比“一帶一路”峰會用酒還多了20％的20年老酒；
更國際：只供國際市場和國內VIP客戶。
看了我嘔心瀝血整理的資料，有沒有感覺很漲姿勢呢？覺得好的話就分享給你的親朋好友吧~
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