一、序

繼續更新這個系列的日本篇，感謝大家的支持！之前已按類別更新日本篇的七家探店了，如果沒看過的可以點如下鏈接進去，謝謝!

1、鰻魚飯：

2、壽司：

3、拉麵：

4、河豚料理：

5、豬排飯：

6、螃蟹料理：

7、抹茶甜品：

好了，現在步入正題吧。這一次要帶大家體驗的是日式豆腐料理中的炸豆腐飯，給大家推薦當時來箱根強羅吃的這間叫田村 Ginkatsu亭的店，這裡主打炸的料理，比如炸豬排、天婦羅，炸豆腐等，當時吃的是炸豆腐料理，吃完覺得不錯，所以就寫下吧，這家店也是經常要排隊，這裡不止遊客，也有很多本地人過來吃，最好選擇晚上人少時過來吧。好了，現在進入探店模式吧！

這是店的相關信息

二、環境與服務

店位於神奈川縣箱根町的強羅站那裡，坐電車到這裡下車，然後往下走的下坡就到了。道理的左邊是老店，右邊是新店，裝修就類似於普通日式民房那種。不知道是不是我中午過來大家都要吃中午飯的原故，過來外面都是排滿人，外面有臺自助的取號機，可以自己取號。當時過來機器只有日文的，看不懂，然後有位日本的小姐姐，拿著谷歌翻譯告訴我怎麼操作，感謝！這裡還是排了我一個鐘左右才到我。裡面就餐的大廳有木桌配木椅，也榻榻米。

服務就是這樣了，日式服務。

中午過來時已有很多人在排隊了

門邊上有自助取號機

自己去取號就行了

三、菜品體驗

這裡主推的炸的料理，有炸豬排飯、炸天婦羅、炸豆腐飯。前面兩個都吃過，所以選擇性了炸豆腐飯，點了一個套餐，當時是2050日元，現在應該漲了點。

選擇了桌子就座

炸豆腐飯

價格：2050日元（約130元人民幣）

這是一個套餐，上菜時的炸豆腐是放在一個鐵鍋上面的，炸至金黃色的豆腐上面淋著雞蛋。而鐵鍋下面正燒著火，所以在上菜後你還是會看到豆腐夾雜著雞蛋液一起在鍋上嘟嘟的冒泡！其他配套餐的就是一碗味噌湯、一份沙拉生菜絲、醃菜、鮮蝦仁以及飯後的小甜點。

這是一個炸豆腐飯的套餐

以上是配菜沙拉生菜絲、醃菜、鮮蝦仁

鍋上的炸豆腐已經是切好塊的了，所以用湯匙舀一塊下來就行了。豆腐外皮金黃，入口時外皮還有一點點的脆，而裡面豆腐很嫩，中間也夾著一些肉糜，類似我們廣東的客家讓豆腐，但有點鹹，要配上米飯，然後後鍋裡的湯剛好可以舀在飯裡一起拌著飯吃，完美。最後全部消滅，覺得還不錯。也可能是自己第一次吃這個吧，以上只是個人觀點！