大超哥娛樂美食
我覺得還是要出去走走
但美食沒有統一的標準，比如老外吃我們的松花蛋，我們國家幅員遼闊，多民族，多氣候特徵，所以美食這個兩個字很廣義，有時候你不喜歡的恰是別人喜歡的，所以這個問題在出去走走逛逛看看學學的基礎上有兩點建議
一，不要狹隘的認知美食！對自己的所見所聞具有包容性——試著對原來十分抗拒的味道和做法還有食材進行了解。
假如你討厭一種味道…（呃，比如香菜）
——這個怎麼這麼讓人難以忍受的味道……
——可真是個奇葩蔬菜……
——吃這個菜的人都有毛病……
假如你不喜歡某種食材，某個菜品，某類飯店……
你首先要知道的是，你目光所及之處是這些菜啊，菜品啊，味道啊，花色啊呈現出的結果而不是過程，中國的菜系錯綜複雜，調料更是有上百種，食材五花八門（可怕麼？哈哈）你要在這些錯綜複雜的組合中發現最美味的組合方法（確切地說是符合你的口味）
人會受到環境的限制，信息的迷惑，情感的導向，做菜也一樣的啊！
無數的調料食材組合才導致了不同的菜品和菜的味道！而當你把你認為的美食呈現給人看的時候，只是一個結論而非因素。但我覺得做美食有規律可言，這就需要你出去走走，打開旅遊app，各地的美食介紹，就需要做一個小火車…唔…逛吃逛吃逛吃
而當你走到一個與你生活沒有太多交集的地方去發現一些做菜的特點）能讓人比接受原本不接受的做菜的觀點更加了徹這些規律與邏輯，醍醐灌頂。（一方水土養育一方人）
——就像大腦溝回“嗖”的一下被刷新了。
出去走現實能遠比你的意淫更加精彩！特別是美食，會給你驚喜！
最後，祝旅行開心…哈哈
小份紅燒肉
你好，很高興回答你的問題。我覺得這個問題得看你想做哪方面的美食。如果只是針對家裡給家人做的話我覺得可以自己在家跟著網上各種教程慢慢研究。但如果你說的是針對外面的人，例如開餐館的話那我覺得還是得出去跟著老江湖們多闖一闖，多見多學，才能學到真本事，每個人對美食的理解和領悟都不一樣，取各家之長才能讓自己在面對這複雜的市場有更大的勝算。純手打，望採納。謝謝！
呼啦啦111
首先說觀點：都需要
出去學，基本就是飯店或者一些烹飪班學習，烹飪班的話可以當作一個假期的調劑，如果只是想做美食，只是愛好，當作一個生活的調劑，這樣挺好的，另一個就是專業的，去飯店學，這個就需要很多東西了，而且不只是你想學的那麼簡單，一般人接觸不到飯店廚房，想像不到裡面是怎樣的一個環境，那我可以告訴你，油煙，噪音，火，高溫油，蒸汽，各種鋒利的刀具，加上到餐點的時候那緊張的氣氛，還有時間漫長的工作時間，相信很多人是不會想進去到裡面的吧！
專業的廚師是很辛苦的一個職業，有多少人曾經懷抱著想要做美食家的夢想“誤入歧途”走進了廚房，在一個個老師傅花言巧語的安慰下走上了這條不歸路[捂臉][捂臉]這裡就包括我，是誰曾經給我說，做廚師不但可以學做好吃的還可以想吃就吃，為什麼我做的我吃了，老闆會來找我[呲牙][呲牙]
玩笑話，專業廚師的話，還是看個人的感受和愛好吧，和你內心想的區別大了去了。
然而在家裡的設備和原料齊全的情況下，要多去做，然後在做的過程中總結，發現不足，分析發生問題的原因，接下來就是多去看，去了解。在網上可以問問一些博主啊，一些美食論壇啊，都是不錯的選擇。
好啦，就說這麼多吧！
大大大蝸牛殼
最簡單的家常飯菜 實實在在
阿華的美食
這個要看你個人怎麼想了，如果你要是要求非常高或者從事餐飲行業，建議你到廚師培訓機構去學習，畢竟這個好像更加系統的學習可以更好的學習到各大菜系的做法和特色，要是喜歡和提高生活質量，在家通過網絡上的視頻學習也未嘗不可，其實真正的美食反而來自民間，高手在民間啊。[捂臉][捂臉][害羞][害羞][害羞]
天下美食家常菜
讀萬卷書不如行萬里路，這是各行各業的通用法則！多行多看多食多試才能一直前行！
喵小八
你好，很高興回答這個問題。
我覺得做美食既不能在家閉門造車似的封閉學習，也不能在外邊總學習別人的。烹飪也是一門藝術，每個人對菜品的理解不同，做出的出品也有差異。所以，對一道菜品學習以後，加上自己的理解，在做的時候，按照自己的方式，試做幾次，就能夠對這道菜品做出自己想要的風格了。另外，要多學習烹飪知識。增加自己的視野。這樣，在烹飪的時候才能做到遊刃有餘，達到想要的效果。
海洋之魂
兩者都需要哈，除此之外做美食還需要有興趣，興趣是最好的老師；其次要用心，不管做啥只有用心做才能做好；三還要有悟性，不然做出來的可能就是黑暗料理哦[捂臉]
may說
這僅僅只是我的一個個人的觀點哈，肯定是要出走出去喜歡我的可以點一下關注。
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很2的創作者
你好，很高興回答你的問題。
如果對於一個初學者。我認為，在家探索和在外面學習是要互相結合的。原因如下。
1，在家裡你只是初步的看到美食，外觀，並沒有嘗過食物的味道，是否合口，是否接近你們當地的口味，你並不瞭解。
2，應該是現在外面學習，品嚐。然後再回家自己研究。這兩個相輔相成。
活到老，學到老，做每件事我們都要不斷的學習，創新。
謝謝，希望我的回答能夠幫助到。
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