新一版波爾多梅多克Médoc地區中級莊（Cru Bourgeois）榜單于2月20日在法國正式公佈，共249家酒莊入選。
它的評選方式又又雙叒叕變了！
作為波爾多梅多克地區高性價比酒的重要來源地，中級莊榜單的更新曆來受到關注。也是波爾多各產區分級中，在入門價位區間裡，性價比參考度最高的酒莊分級榜單。
但為了平衡各個酒莊的訴求，中級莊的評選在歷史上變動頻繁。有時候是一年一評有時候又是幾年一評；有時候是等級劃分的改變；有時候一些頭部酒莊實在不滿，乾脆直接就退出了評選——這對中級莊的公信力是重大打擊。
經歷瞭如此的跌宕起伏，尤其是一些頭部酒莊不再參選。今天我們想幫你們搞清楚，新一版中級莊還是一份可以照著買買買的榜單嗎？
中級莊是什麼？
中級莊，也稱作“士族名莊“，法文名Cru Bourgeois，是一份在1932年推出的榜單。
榜單的評選範圍是波爾多左岸梅多克Médoc地區（也就是說，不包括波爾多大區AOC和格拉夫Graves地區）在1855年沒有入選列級莊的酒莊。目的是選出其中最優秀的。
榜單的設置初衷也很簡單，讓消費者選酒更簡單。因為著名的1855波爾多官方列級莊165年來都不再增選，那些在1855年無緣被納入級別的酒莊只能望榜興嘆卻無能為力，也對一些當時尚未成立或者後起之秀的酒莊實在太不公平了。如果沒有新的榜單機制，梅多克地區除了列級莊以外的數幾千家酒莊，在消費者眼中看起來都區別不大。
可以說，中級莊榜單的出現填補了列級莊以下的空白，讓消費者知道了那些除了列級莊以外的優秀酒莊，極大的降低了消費者的選擇難度。
這次的榜單更新了什麼？
中級莊榜單在歷史上經歷過數次評審方式的變化，這次更新變化又不小。
大眾所熟知的中級莊榜單還是2003年的版本，這個版本的中級莊榜單復興了1932年由波爾多經紀人工會（Syndicat des Courtiers de Bordeaux）制定的三個級別（1855波爾多官方分級也是由該組織制定的）：中級莊Crus Bourgeois，優級中級莊Crus Bourgeois Supérieurs，以及特級中級莊Crus Bourgeois Exceptionnels，且有一干水平相當於列級莊的名莊入選Exceptionnels級別，導致這一版榜單影響力頗大。
但是到了2010年，更新的榜單取消了2003年版本的三級分級，所有酒莊都歸屬同一個級別——中級莊，且一年一評，每年更新。
這一改變直接導致了中級莊成立以來的最大事故——因不滿不分級的制度，全部9家Exceptionnels級別酒莊均決定退出中級莊榜單，這些酒莊是中級莊的精華，他們的退出對於榜單打擊巨大。而且單一分級也導致了消費者選擇困難，畢竟中級莊有200多家，內部水平差異不小。
為了解決這些問題，中級莊這次評選再次修改了規則，很大程度上恢復了2003的制度。最值得關注的為以下3點：
1. 從1年一評，改為5年一評
2010年1年一評的制度極大的增加了酒莊的工作量，因為每年都要送選，很多酒莊對此不滿。也導致榜單每年都在變動，失去連續性，消費者難以對榜單內酒莊形成長期印象。
這次的入選酒莊可以在評選年份前後的5個年份中使用中級莊稱號，比如2020年被評選為中級莊，2018-2022年的葡萄酒上都可以稱中級莊（2018年的葡萄酒因為陳年，現在尚未上市）。
2. 從1個級別改回3個級別
新榜單恢復了2003年將榜單分為3個級別的傳統。
其中特級中級莊（Crus Bourgeois Exceptionnels）14家，優級中級莊（Crus Bourgeois Supérieurs）56家，中級莊（Crus Bourgeois）179家，共249家。
更方便消費者區分不同中級莊的水平。
3. 退選的9家頭部酒莊依舊沒有參選
雖然中級莊已經恢復了3個級別的傳統，但這原來的9家Exceptionnels酒莊依然決定不參選，他們為：
Château Chasse-SpleenChâteau Haut-MarbuzeChâteau Labegorce-ZedeChâteau Ormes de PezChâteau PezChâteau Phelan SegurChâteau PotensacChâteau PoujeauxChâteau Siran
這些都是一等一水平的酒莊，除了沒有列級莊的名頭，水平都絲毫不亞於列級莊，就是他們的退選，讓人對中級莊的參考性產生了懷疑。
曾經“特級中級莊”的頭牌，飛龍世家酒莊
中級莊榜單還值得照著買買買嗎？
這可能是大家最關心的問題。
畢竟怎麼變那是酒莊的事情。我們最關心的還是榜單權威性還在不在，能不能幫我們買到好酒。
我們的答案是：依然值得參考。
首先，新的榜單迴歸到了以前將榜單分為3個級別的傳統，這大大減少了消費者的選擇難度。就拿其中最高級也是最被關注的等級——14家“特級中級莊Cru Bourgeois Exceptionnel”來說，基本上可以放心選擇，照單全收，包括了：
Haut-Médoc 產區
Château D’Agassac
Château Arnauld
Château Belle-Vue
Château Cambon La Pelouse
Château Charmail
Château Malescasse
Château De Malleret
Château Du Tailla
Listrac-Médoc 產區
Château Lestage
Margaux 產區
Château D’Arsac
Château Paveil De Luze
Saint-Estèphe 產區
Château Le Boscq
Château Le Crock
Château Lilian Ladouys
儘管這些酒莊你不一定聽說過，但他們都是反映波爾多風土品質的優秀佳釀，被稱作fine wine，也就是“精品葡萄酒”毫無問題。
這些新的“特級中級莊”大多數是以前版本中被評為“優級中級莊”中的佼佼者，水平僅次於退選的“老特級中級莊”。從產區也可以看出，這些酒莊都位於Haut-Médoc，Margaux，Saint-Estèphe和Listrac-Médoc，
均為Médoc地區風土更為精確的子產區，沒有一個位於普通Médoc大區。另外，從它們wine-searcher的均價和平均評分也可以看出，好年份經常可以衝破90+，和那些“老特級中級莊”乃至列級莊相差無幾。國際均價也經常在200元以上，拉開普通波爾多一大截——很多時候價錢就是最好的質量指標。
不僅“特級中級莊”級別值得重點參考，“優級中級莊”級別也有好幾家值得關注的酒莊，比如La Tour de Mons，Fourcas-Borie，Sérilhan，經常被權威酒評家打出90+（100分制）或16+（20分制）的高分，也經常出現在酒評家的性價比榜單中，未來或許有機會再升級。
至於其它的優級中級莊和普通中級莊，只要不期望過高，其實都有不錯的品質。 像某些波爾多大區酒那般稀薄單調到像水一樣的果味，粗糙的單寧，幾乎不會在中級莊裡出現。一來中級莊再差也是Médoc大區級，風土決定了果實品質不會太差；二來這些酒莊對待種植和釀造都更為用心。
總而言之，雖然因為頭部榜單的退選，使得2020版的全新中級莊榜單無法無縫對接列級莊，但其依然有不錯的參考價值。榜單上有著許多水平出色的波爾多酒莊，
更何況通常都價廉物美。大家在購買波爾多葡萄酒的時候，仍然值得記住中級莊這個名字Cru Bourgeois，尤其值得關注級別最高的特級中級莊Cru Bourgeois Exceptionnel。附2020版全中級莊名單：
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文 | 陳知人
編輯 | 朱思維
部分圖片來源於網絡
© 知味葡萄酒雜誌
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