03.01 江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

春節習俗

春節的腳步

越來越近

小夥伴們是不是很開心?

不僅可以穿新衣

還有紅包可以拿

除了這些

過年那段時間的習俗也有很多

過年之前

打掃衛生、買年貨、貼春聯

過年那天

祭祖、放鞭炮、放煙花

吃年夜飯、穿新衣、守歲

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

江蘇省春節習俗與全國大致相同

各地的過年習俗差別不大

但還是有一點各地特色的

我們一起來看一下

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

揚州

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

年夜飯:年夜飯裡有四樣菜必不可少:炒水芹路路通;炒豌豆苗安安穩穩;紅燒鰱魚(整條)年年有餘,燒雜燴全家福。

紅包:揚州的紅包要在過年的時候揣在新衣服裡。

拜年:新年走大局,早起吃湯圓,用橘子敬客,新年走大局,大吉大利,去舅舅家拜年互送糕點(阜寧大糕),寓意高升。

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

常州

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

年夜飯:忙忙碌碌的除夕中午吃餛飩,晚上年夜飯必備清蒸魚,再加一道八寶甜飯足矣。

紅包:常州的紅包都是放在步步糕(年糕)裡的,邊拿紅包邊吃年糕不要太幸福哦!

拜年:在常州拜年有一條需要記住,那就是初四不可以去拜年,不吉利的,還有拜年一定要說新妮誇落!(新年快樂)

鎮江

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

年夜飯:三十的餃子,除夕的魚初一吃,最好是鰱魚,寓意年年有餘,絕不能是鯽魚。餚肉滷凍透明,猶如水晶。

紅包:紅包必須有,但是不可以是400。

拜年:初一的湯圓和紅棗寓意早發、圓通,寓意發財新年帶四樣,必備糕點雲片糕和金剛臍,拜年的時候要帶走糕。

無錫

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年夜飯:糟扣肉,姆媽味道江南味道,青菜取長壽之意,豆芽是如意的象徵,肉釀麵筋寓意“代代富”,水芹菜寓意“勤勤懇懇”,蛋餃形似元寶,寓意“招財進寶”,豆苗寓意“平平安安”,八寶飯寓意“長年吃飽飯”、“家庭圓滿”。吃魚只吃鯉魚。

紅包:紅包最早收到的地方。

拜年:早餐吃糕絲、圓子、麵條,取團圓、高升、長壽、長春之意。這天,只吃隔年除夕的剩飯,寓意“有餘”。新女婿到岳母家去拜年,一般都選在年初三。

南京

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年夜飯:南京人過年必吃的,非什錦菜莫屬了。製作方便寓意好,什錦菜裡既有薺菜、菠菜這些綠葉菜,也有胡蘿蔔絲、黃豆芽、黑木耳等進行點綴,色彩繽紛,代表著人們討個好彩頭的心願。守歲時,要吃一種甜羹,又叫福壽湯。

紅包:紅包長輩給晚輩吉利數字討個好彩頭。

拜年:餛飩也要有,初一吃餃子不是南京人的傳統,而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋),還要要給客人端一碗糖水,裡面放上一個“歡喜團”(把糯米粉蒸熟以後曬乾,搓成一團),寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。

蘇州

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年夜飯:蘇州的年夜飯,常常叫成大年夜飯吃的時候會在飯鍋裡把米與荸薺同煮,吃到荸薺時,叫掘藏誰先掘到藏了,馬上現拿賞錢,一團歡喜為保證大家都能掘到一個,煮飯時,會按照吃飯的人數,放入等量的荸薺。自制年糕寓意年年高。

紅包:長輩凡見幼輩皆要送壓歲錢,晚輩都可大賺一筆。

拜年:桂花糖年糕,討個好口彩,正月初一.歲朝,男子開門放爆竹三聲,叫開門炮仗,象徵"高升三級".家家懸掛神軸,點香燭,供粉團茶食糖果"拜喜神"。親友來往,泡茶時要置入兩隻青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發財。

徐州

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年夜飯:油炸麻葉子不能少,炸丸子、千子必須有,還有就是過年頓頓不能少的豬肉水餃,除夕邊看春晚邊包餃子,誰家剁餃子餡的聲音越大來年越幸福。江蘇地區唯一隻吃餃子的地方。

紅包:磕頭才有紅包哦!磕頭長輩給壓歲錢。

拜年:拜年到處逛,男人出去拜大年,越拜人越多越拜越熱鬧。婦女去拜年越拜越熱鬧,小姑娘在家等著聊天嗑瓜子。

連雲港

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年夜飯:連雲港是沿海城市,海魚的品種比較多,用鹽醃一下,曬成幹,別提多鮮美了。有些地方還會曬一些風鵝,風雞之類的。家家戶戶灌香腸。炸駝著以“肉駝著”、“魚駝著”為主。

紅包:紅包要吉利,一般是雙數。

拜年:大年初一餃子湯圓一起吃,甜甜蜜蜜大吉大利,拜年每到一家,主人都要贈以瓜子、花生等物,俗稱“不空手”。大年初三各家爭著到井邊挑“平安水”,祈求家人平安;

大年初五是財神日子,講究的人家則要吃湯圓(元寶),麵條(錢串子)

南通

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年夜飯:南通的特色菜——野雞絲貌不驚人,紅樓夢裡卻有,做“簪肉圓兒”鹹肉灌腸要必備

紅包:紅包要說吉利話,恭喜發財之類的,就看套路深不深,

拜年:一大早的薺菜豆腐,諧音“聚財頭富”。聽說南通有除夕收債的特俗風格。

鹽城

江蘇各地春節習俗大盤點,這些你都知道嗎?

年夜飯:除夕的年夜飯,一般人家會用馬莧菜和扁豆角的乾子燒豆腐,叫“安樂菜”用鯰魚,表示年年有餘。有的人家年夜飯上必有卜頁,叫”百業興旺”,有的吃芋頭,因芋頭俗名叫“芋好人”,預示來年會遇好人。年夜飯的鍋巴不能吃,要留下過年,叫“稻囤子跟腳”,以預示來年吃用有餘。

紅包:紅包最豪的地方,200起不超1000,吉利數字受歡喜。

拜年:早起吃湯圓,爸爸開大門,過年不吃米飯。

泰州

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年夜飯:溱潼魚圓,小小一顆,費時費工沒有人比溱潼漁家更理解自然和人的關係。

紅包:100起步,同樣長輩送晚輩。

拜年:大年初一吃“開口”,雲片糕、紅棗、京果之類,另還要吃粉絲下雞蛋,粉絲也叫“水粉”、“薯粉”。初一初二隻吃熟菜,初三才淘米煮飯。正月初二姑爺帶著媳婦回孃家。

每個地方都有當地特色的一些春節習俗

你的家鄉有什麼特別的習俗呢?

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