Rose焦糖
在做紅燒肉時放姜、蔥、大料、醬油外,再加1/3大桶的可樂後用微火燉熟。如果口重的在出鍋前可加鹽少量。用這樣的方法來燉雞、牛羊肉、雞翅味道超級棒...
小石記
建議“三高”人群少量的吃可樂燉肉。可樂也是最熟悉的飲料之一了，屬於碳酸飲料，用可樂和豬肉搭配在一起，也是可以非常好的去除一些豬肉中的腥味。並且可樂酸酸甜甜，為這道菜添加上一種獨特的口味。這道菜也是非常的下飯，豬肉酸酸甜甜，肥而不膩，是一個非常受歡迎的菜。我們都知道可樂雞翅，但是可樂燉豬肉你吃過嗎？學下做法吧！
食材：需要帶的主要食材就是豬肉了，豬肉我們要選取新鮮的豬肉，需要大概1條左右的豬肉就可以了，主要的數量還是要根據自身的情況來酌情購買。還需要的就是可樂，可樂需要一聽就可以了。輔料就是蔥花等。調料需要適量的鹽，適量的醬油，適量的元貞糖。或者是其他種類的糖也是可以的。這就是我們這道菜需要的所有食材了，非常的簡單。
做法：
1、把我們買來的豬肉條，放到清水盆中清洗乾淨，主要是要把豬肉條上的血水洗乾淨，洗乾淨之後把豬肉條放到案板上。
2. 放到案板上之後，我們用刀把豬肉條切成適當大小的塊狀。
3、 準備一個乾淨的碗，在碗中倒入適量的糖，適量的鹽，適量的醬油，攪拌均勻，攪拌均勻之後，把我們切好的豬肉快放到碗中，醃製起來，時間久了，就需要醃製上一個晚上，這樣的話，豬肉可以更加的入味。所以說，這道菜還需要我們提前準備。
4、準備一個油鍋，在鍋中倒入適量的食用油，開火，把鍋中的油，燒熱，差不多七八成熱的 時候，就把醃製好的豬肉塊放到鍋中炸，這樣的話可以讓豬肉出一下油，讓我們吃的時候，不會覺得太油膩。
5、炸到豬肉塊，泛紅，金黃紅的時候，就可以把豬肉快撈出來了。
6、準備一個燜鍋，在鍋中倒入足量的可樂，最好可以沒過我們的豬肉塊，然後再把我們的豬肉塊放到鍋中，開中小火，慢慢的燉煮鍋中的食材。大概燉上40分鐘左右，就可以了。
7、最後，我們開大火進行最後的收汁就可以了。
這道菜是非常的簡單，用到的食材也是非常的簡單，做法也是非常的簡單，這道菜大部分的時間都是在燜煮，趁著這個功夫我們還可以忙一些別的事情，不會耽誤，並且這道菜的口味也是非常的美味，酸酸甜甜，非常的下飯。
張蒙太奇
本來的紅燒肉放糖提鮮，換可樂也是可以的，煮開後的可樂就沒有二氧化碳了，味道還行。
可樂紅燒肉的做法步驟：
1.準備的材料有：五花肉300g，可樂330ml
2 .準備的香料有：八角，桂皮，茴香，橘皮，薑片，香葉
3.首先先把五花肉切塊備用
4.鍋中倒入適量水，燒熱後把五花肉放入，焯兩分鐘後撈出瀝乾水分
5.鍋中倒入少量油，放入瀝乾水分的五花肉，中小火慢慢的把五花肉的油逼出
6.隨後依次放入：生抽，老抽，耗油，翻炒均勻
7.把一聽可樂倒入鍋中，
8.倒入可樂後隨後倒入香料，大火燒開後轉中小火慢煮
9.煮到湯汁濃稠後撒上鹽，關火即可出鍋
小五教你吃飯
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兩個小寶貝的爸爸
可樂燉肉？可樂雞翅經常吃，估計多出來口感也差不多，肉的話肯定要肥一點，而且可樂非常甜，建議三高的人不要吃的，可樂燉肉燉出來口感應該很好的，應該會很嫩！
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李小才只會吃
可以，可樂成分有焦糖色，省去炒糖色的步驟，可樂中的二氧化碳揮發能帶走肉中的腥氣，可樂中大量的糖分使燉好的肉更鮮美，中和鹽單純的鹹味。
星仔的小弟
沒有試過，我想可樂做的菜吃起會比較可樂
黔味鮮豐鬍子哥
我只吃過可樂雞翅，其它沒試過，可樂雞翅怎麼說呢，我個人感覺不怎麼好吃，因為我是一個不喜歡吃甜的差菜，可能對於廣東這邊的人就覺得好吃，蘿蔔青菜，各有所愛吧。
愛笑小帥明
試過。其實我覺得只是用可樂代替了糖。味道還可以
s168178754
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