山城敏敏
我先來給你分享一道食材簡單做法方便，即可單獨食用，又下飯下酒的家常
新版美食，爛肉粉條。
食 材
豬肉100克、乾粉條100克、蓮花白200克、雞蛋一個、薑末、蒜末、蔥花（我這個當天起鍋時忘記放了）生抽、雞精、鹽，豆瓣醬、食用又。
做 法
將豬肉去皮洗淨燉成比圓子粗掉的細末備用。
乾粉條用開水泡20分鐘。
泡好水的乾粉條用剪刀稍微剪短備用。
蓮花白切絲絲。
燒鍋起油，油溫六成半熱下入雞蛋炒熟剷起備用。
再次燒鍋起油，油溫六成半熱下入薑末、蒜末爆香後下入肉末少量豆瓣醬、生抽，把肉末炒熟後下入白菜，大火翻炒均勻，下入粉條，大火爆炒均勻，下入炒好得雞蛋、雞精、鹽調好味下入蔥花，起鍋裝盤。一道美味可口的豬肉炒粉條製作完成。
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