佩佩快跑
想開烘焙甜點店，首先自己要對西點有了解，並且自己要會做西點，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習西點不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去蛋糕店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到正真的技術。如果零基礎想學習西點最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。
紅字
這個問題其實挺好解答。首先第一點是，還是在於你個人的技術問題，學習的程度怎麼樣？該學的手藝都學會了的話。後期只有一個選址和裝修的一個過程。
排除你學習的時間。正常一個店鋪的話，選址需要一定的時間。最重要的就是選址，如果選址不好的話，你店鋪開了也是白開。達到一個比較穩妥的效果。先選店鋪。嗯，選店鋪跟你學習。培訓的時間應該是可以同步進行的。外面的很多培訓學校實際上也就是沒有多長時間。大概一兩個月的時間。
還有就是店鋪裝修的一個時間，店鋪裝修的話大概半個月就可以做好了。這是對於個人創業所需要的一個標準。
我對於開店還是勸你要謹慎一些。最好是先學習完成了以後先到正常的這種西點店鋪去打工幾個月，然後再自己做。
大雷哥哥
我同事學西點，在培訓機構花了一年半，自己發展半年，需要兩年可以創業。當然首選好的西點培訓機構，這對你的進步幫助非常有效
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